仙草杏仁黑白豆腐的做法

仙草粉也叫黑涼粉，放入冰箱冷藏一會拿出來吃，冰冰涼，爽口又去火。杏仁的營養價值更豐富，其中含豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。做成杏仁豆腐，放入冰箱冷藏後享用，也是很美味的。

主料
仙草粉20克
輔料
杏仁露700毫升	瓊脂10克	白糖50克
水800毫升

仙草杏仁黑白豆腐的做法，共13個步驟

1/13. 準備好食材：杏仁露露、仙草粉、瓊脂。
2/13. 先將杏仁露露倒入奶鍋，中火燒開。
3/13. 瓊脂用水沖乾淨，放入煮開的露露裡面。
4/13. 改小火，用筷子不斷的攪拌至瓊脂完全融化。
5/13. 倒入容器，放涼後入冰箱冷藏2個小時。
6/13. 仙草粉20克。
7/13. 用少許的水將仙草粉拌成糊狀。
8/13. 水800ml。（攪拌仙草粉也用其中的水）中火燒開。
9/13. 加入50克的白糖（也可以根據個人的口味）
10/13. 轉小火，將拌好的仙草糊倒入水中並不停的攪拌均勻。放涼後入冰箱冷藏2個小時。
11/13. 冷藏好的杏仁豆腐，切成塊。
12/13. 冷藏好的仙草凍，切成塊。
13/13. 起放入碗中，就可以享用了。冰冰涼涼的，感覺很不錯。

小竅門

用杏仁露露很方便，沒有瓊脂，用吉利丁片也是可以的。