| 主料 | ||
| 雞蛋兩個 | ||
| 輔料 | ||
| 蔥姜蒜、花椒適量 | 粉芡、豆瓣辣醬各一勺 | 料酒、白糖、醋適量 |
| 鹽、適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 69克 | 魚香蛋羹熱量/卡路里99千卡 | |||
| 熱量99千卡，相當於走路15分鐘消耗的熱量...390 | |||||
魚香蛋羹的做法，共8個步驟
1/8. 雞蛋打入碗內加少許鹽打散
2/8. 兌入溫水攪拌、撇去上面的泡沫
3/8. 放入開水鍋內蒸15分鐘
4/8. 放入開水鍋內蒸15分鐘
5/8. 炒鍋內放少許油，然後放花椒、豆瓣醬以此類推放入其它材料，醋要多放點，露點酸頭好
6/8. 粉芡兌水調開
7/8. 倒入炒鍋內、鍋開即可
8/8. 把做好的魚香汁澆入蛋羹上即可
收藏