鮮椒炒雞的做法

主料
雞肉適量
輔料
小辣椒適量	姜適量	大蒜適量
花椒適量	料酒適量	味精適量
白糖適量	鹽適量	生抽適量

鮮椒炒雞熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞肉	克	539千卡	167千卡	18.5克	9.6克
總量	323克	鮮椒炒雞熱量/卡路里539千卡
熱量539千卡，相當於柔道54分鐘消耗的熱量...600

鮮椒炒雞的做法，共7個步驟

1/7. 先把雞肉切成小顆粒，用熱水反覆洗掉血水，再用熱水泡2-3分鐘
2/7. 小辣椒、姜、大蒜切成小丁備用（到炒的時候才發現家裡沒花椒了，只有將就了）
3/7. 雞肉擠干後用鹽、胡椒粉和適量料酒碼好
4/7. 鍋里倒油下雞肉炒去多餘水分
5/7. 待雞肉炒變白放入大蒜 姜 花椒 繼續翻炒至雞肉變干
6/7. 雞肉變干吃起來會更香，放入辣椒丁翻炒十幾秒，放入味精即可出鍋
7/7. 裝盤後淋入少許生抽，一定是在裝盤在加入生抽，這樣別有一番滋味！