樂樂自家菜-木須肉的做法

木須肉是一道常見的漢族傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜系的---孔府菜。因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。這道菜由於取材方便，是家裡餐桌上的常客。

主料
臘肉適量	雞蛋適量	黃花適量
木耳適量	黃瓜適量
輔料
鹽適量	雞汁適量	料酒適量
蔥適量	姜適量

樂樂自家菜-木須肉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
臘肉	克	1107千卡	692千卡	18.2克	68克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
黃瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
總量	494克	樂樂自家菜-木須肉熱量/卡路里1255千卡
熱量1255千卡，相當於回力球105分鐘消耗的熱量...720

樂樂自家菜-木須肉的做法，共5個步驟

1/5. 木耳用溫水泡發，摘去根，洗凈沙子，掰成小塊。黃花泡軟切段。黃瓜切片。
2/5. 臘肉在水裡泡泡去鹹味，用蔥姜熗鍋，炒熟，盛出。
3/5. 雞蛋放點鹽，料酒，打散。倒入油鍋迅速攪散，成須狀，盛出。
4/5. 材料備好了。
5/5. 鍋內少許油爆香蔥花，薑末，倒入黃花，木耳翻炒，熟後加入肉，雞蛋，黃瓜，雞汁，翻炒勻，出鍋。

小竅門

配菜隨意，玉蘭片，黃瓜，青筍都可以選擇。