香菇豬肉生煎包的做法

嘴饞～喜歡吃～琢磨吃

主料
五花肉餡200克	中筋麵粉300克	酵母3克
溫水和面150毫升	蔥姜醬油耗油適量	香菇8個

香菇豬肉生煎包熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
中筋麵粉	克	1083千卡	361千卡	11.3克	1.5克
酵母	克	2千卡	63千卡	5.6克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
總量	438克	香菇豬肉生煎包熱量/卡路里1120千卡
熱量1120千卡，相當於幹活747分鐘消耗的熱量...90

香菇豬肉生煎包的做法，共7個步驟

1/7. 五花豬肉餡～拌入蔥薑末耗油～入水分多次加入～使勁攪拌～餡子上勁
2/7. 發酵粉溫水化開～倒入麵粉內～加入溫水～和成麵糰～發酵～比原來麵糰大兩倍大～用手指摁坑不反彈
3/7. 和面排氣～分成15g左右的劑子～擀皮子～
4/7. 包成包子
5/7. 不粘鍋加油，熱鍋溫油，加入包子煎的底部金黃。半碗水～分兩次加入，水能蓋住包子底即可，讓蒸汽悶熟。
6/7. 準備一點麵粉水～最後倒入鍋內～讓水分蒸發～底部金黃
7/7. 撒上蔥花熟芝麻出鍋～有點擠哈