尖椒鴨血的做法

主料
鴨血1盒	尖椒1根
輔料
大蒜5瓣	花椒適量	料酒5毫升
醬油10毫升	鹽3克	雞精3克
食用油15毫升

尖椒鴨血熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
鴨血	克	139千卡	55千卡	13.1克	0.3克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
總量	417克	尖椒鴨血熱量/卡路里183千卡
熱量183千卡，相當於打桌球73分鐘消耗的熱量...150

尖椒鴨血的做法，共7個步驟

1/7. 將鴨血切成小方塊；
2/7. 青椒切成小塊、蒜切片；
3/7. 在鍋中放入適量花椒和水，大火燒開後，放入鴨血汆煮去腥；
4/7. 煮約3分鐘後，撈出，將花椒揀出；
5/7. 鍋中倒入少許油，油八成熱後，倒入尖椒和大蒜；
6/7. 翻炒幾下後倒入鴨血，翻炒2分鐘；
7/7. 加入適量料酒、醬油、鹽和雞精，翻炒幾下即可。