有位醫生為研究飲用熱茶解暑的道理，曾經做過這樣一個有趣的實驗：他選擇在盛夏天氣最熱的一天，將請來的幾位朋友分為兩組，一組朋友用冰涼飲料招待，另一組朋友則用熱茶招待。接著，便使用紅外溫度記錄器，分別對兩組朋友皮膚的溫度進行測定。飲用之初，記錄器的顯示溫度沒有什麼差別，但過了10分鐘左右卻發現，飲用熱茶的那組朋友，皮膚溫度降低了1~2℃，而飲用冷飲的那組朋友皮膚溫度仍然沒有降低，他們僅僅反應口腔、腹部有點涼快的感覺而已。喝熱茶之所以比喝冷飲更能夠消暑降溫，主要有以下幾個方面的因素。
第一，熱茶中的茶多酚、糖、果膠、胺基酸等，能夠與唾液更好地發生反應，使口腔得以滋潤，便產生清涼的感覺。
第二，熱茶有很好的利尿作用，可以帶走體內大量的熱量和廢物，使體溫下降。
第三，熱茶中的茶咖啡鹼對控制下丘腦體溫中樞的調節起重要作用，再加上芳香物質揮發過程中也起了散熱作用。
第四，盛夏時節飲用熱茶，能促進汗腺的分泌，體內的大量水分可以通過皮膚上的毛孔滲出並蒸發掉。所蒸發的汗越多，帶走體內的熱量也就越多。
第五，喝熱茶比喝冷茶更能加速胃壁收縮，促進胃的幽門啟開，使茶中的有效成分很快地進入小腸而被吸收，這不僅滿足了人渴時對水的需要，而且還使茶清熱解暑的有效成分較快地發生作用。
盛夏時節暑氣逼人，許多人認為在這個時候如果喝一杯冷茶，其降溫解暑的作用要比熱茶明顯。其實，這是一個誤區。
第一，熱茶中的茶多酚、糖、果膠、胺基酸等，能夠與唾液更好地發生反應，使口腔得以滋潤，便產生清涼的感覺。
第二，熱茶有很好的利尿作用，可以帶走體內大量的熱量和廢物，使體溫下降。
第三，熱茶中的茶咖啡鹼對控制下丘腦體溫中樞的調節起重要作用，再加上芳香物質揮發過程中也起了散熱作用。
第四，盛夏時節飲用熱茶，能促進汗腺的分泌，體內的大量水分可以通過皮膚上的毛孔滲出並蒸發掉。所蒸發的汗越多，帶走體內的熱量也就越多。
第五，喝熱茶比喝冷茶更能加速胃壁收縮，促進胃的幽門啟開，使茶中的有效成分很快地進入小腸而被吸收，這不僅滿足了人渴時對水的需要，而且還使茶清熱解暑的有效成分較快地發生作用。
盛夏時節暑氣逼人，許多人認為在這個時候如果喝一杯冷茶，其降溫解暑的作用要比熱茶明顯。其實，這是一個誤區。
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