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英德紅茶好還是普洱好

2023年10月24日

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普洱茶比較好,普洱茶屬於後發酵茶,有降脂減肥效果,而英德紅茶是一種全發酵茶,不及普洱茶好。普洱茶的功效有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌。
普洱茶比英德紅茶好的原因:
一、類別不同,普洱茶屬於再加工茶類,而紅茶屬於基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類,紅茶就是其中之一。而普洱茶是由曬青毛茶(茶類)再經特殊工藝加工而成。
二、滋味、香氣不同,普洱茶滋味醇厚,獨具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽,甜香馥郁。一個是陳香,一個是甜香,二者比較容易區分。
三、加工工藝不同,以普洱散茶和工夫紅茶為例,普洱散茶加工工藝為:雲南大葉種曬青毛茶→渥堆(發酵)→乾燥→分篩→揀剔→拼配成件;工夫紅茶加工工藝為:茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發酵→塑形→烘乾→紅毛茶→精製→烘焙→成品。其中,雲南大葉種曬青毛茶屬於綠茶類,其加工工藝為:雲南大葉種茶樹鮮葉→殺青→揉捻→曬乾。
四、產品外形不同,普洱茶產品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結、重實,色澤棕褐或褐紅;而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成,外形主要有餅、磚、沱等等。紅茶產品主要有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶外形以條形為主,也有部分捲曲形的,其色澤烏潤、金毫顯露;紅碎茶外形呈細小的顆粒狀,色澤烏潤,可再加工成袋泡茶。
五、功效不同,普洱茶的功效有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。紅茶有提神消疲、生津清熱、消炎殺菌、解毒、強壯骨骼、抗氧化、延緩衰老等功效。
普洱茶泡法:
品飲普洱茶的時候,取茶碗(最好是蓋碗)選擇5克左右(也就是一塊巧克力大小)投入 碗中,用高溫沸水進行沖泡。第一次浸泡時間控制在15秒以內,不要喝要倒掉(叫洗 茶)。然後再次注水,浸泡時間根據個人愛好而定,如果喜歡喝濃一點就多泡一會,喜歡淡一點就少泡會兒。但最長的浸泡時間也不要超過30秒。通常品質極佳的普洱茶很耐 泡,正常都可以泡到十泡以上,一般的5克左右也可以泡7-8泡。

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