吃出家鄉的味道，成都著名的「內江面」，特色面太安逸！
如果你是內江人，恰好又在成都生活，那麼請不要錯過這家老牌的麵館，因為這真的是家鄉的風味！ 整間店鋪很「嬌小」，廚房灶台直接擺在了過道上，門口依舊是擺滿了桌椅，街邊吃面似乎也成了蒼蠅館子的「標配」…… 內江的「兔子面」一直都是名聲在外，在成都多年，擁有這樣地道的內江面風味還真是不多見，趕緊和我們一起來嘗嘗吧！ 眾所周知的是，在成都的大多數麵館都是讓人詬病的棍棍面，而這家「內江面」卻有三種不同寬度的水面供顧客選擇，分別是細面、韭菜葉子面和寬面。這裡建議大家選擇韭菜葉子面或寬麵條，真的是更入味、更爽口！
首先來談一談他們家的招牌之一牛肉麵，雖然選擇的是細面，但絲毫不影響牛肉麵的口感。「旺實」的牛肉、筒子骨湯、韭黃葉子，搭配上香辣醇厚的佐料，不得不給老闆點個贊！ 牛肉麵的分量很足，二兩面就能讓吃得撐起，牛肉的口感很有嚼勁，關鍵是吃起來有回味，一碗牛肉麵下肚，真的是超級滿足！
兔子面是內江的特色面，兔肉的澆頭煸炒得干香，嘴巴里嚼一點都不柴，甚至還帶有一絲的綿軟，整體感受就是微辣干香，口味偏麻一些，花椒的香氣在吃完麵條之後喝湯時尤為明顯。 在我們吃面的過程中，恰好碰見了幾位來自內江的客人，他們紛紛表示這是在成都吃過的最地道的內江面！
收藏