山楂雞翅

主料
雞翅 ：適量
輔料
蔥 ：適量姜 ：適量糖水山楂 ：適量白酒 ：適量鹽 ：適量
步驟
　　不知道大家有沒有吃過山楂雞翅，這是一道酸甜可口由美味營養的家常小菜，大家有機會可以嘗試一下。我們家就很經常做山楂雞翅，剛出鍋的山楂雞翅外酥里嫩，雞翅不僅保留了原有的肉香，還增添了山楂的酸甜氣息變得香而不膩。而且這道菜也很開胃，適合沒胃口的人食用。
山楂雞翅做法步驟：
　　1. 雞翅清洗乾淨，放清水中浸泡一刻鐘，水中可以加入一勺白酒，蔥姜切絲備用;
　　2. 將雞翅撈出控干水分，在雞翅兩邊打上花刀，在雞翅上滴入半勺白酒，加入一勺鹽，將蔥薑絲撒入，攪拌均勻，腌制半小時;
　　3. 腌制好的雞翅擇去蔥姜，將糖水山楂均勻撒在雞翅上，旺火上鍋蒸20分鐘，關火燜10分鐘即可拿出，冷熱均可食用。