| 主料 | ||
| 高粉300克 | 低粉50克 | 水250克 |
| 玫瑰醬50克 | 全麥粉15克 | 細砂糖25克 |
| 軟化黃油20克 | 酵母6克 | |
| 輔料 | ||
| 朗姆酒適量（沒過蔓越莓） | 鹽3克 | 蔓越莓45克 |
| 烤過的核桃45克 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 玫瑰醬 | 克 | 61千卡 | 121千卡 | 0.3克 | |
| 全麥粉 | 克 | 34千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 細砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 酵母 | 克 | 4千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 總量 | 696克 | 玫瑰蔓越莓核桃包熱量/卡路里1462千卡 | |||
| 熱量1462千卡，相當於做頭髮1462分鐘消耗的熱量...60 | |||||
玫瑰蔓越莓核桃包的做法，共9個步驟
1/9. 除黃油、蔓越莓及核桃外，其他所有材料混合，用筷子拌成雪花狀以後放在案板上揉成團
2/9. 加入軟化的黃油以後繼續揉
3/9. 一直揉到可以拉出這樣的膜就可以了
4/9. 蔓越莓用朗姆酒提前一晚浸泡，使用前濾干，核桃切碎，揉入麵糰中
麵糰放在盆里，蓋上濕布，室溫發酵一個小時或者使用EBAKE烤箱的發酵功能，35度45分鐘左右
5/9. 麵糰發酵至2倍大後，取出排氣，分割成四份，滾圓，蓋上保鮮膜松馳30分鐘
6/9. 整形，放入烤箱中層，烤箱下層放一盤熱水，不需要開烤箱，大約45分鐘左右二發完成，麵包上篩上高粉，預熱烤箱
7/9. 220度烤18分鐘，出爐，冷卻就可以吃啦！
8/9. 成品
9/9. 成品
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