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溫江區美食

2023年10月07日

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很多人都在問溫江區美食,今天就給大家講解一下溫江區美食。
溫江區美食有溫嶺嵌糕、溫嶺山粉糊、泡蝦、炊圓、松門白鯗等。
1、溫嶺嵌糕:溫嶺嵌糕,也叫作夾糕,是溫嶺特有的傳統糕類小吃。將一小塊年糕用手分兩側按平,再按個人喜好加入愛吃的菜,通常有炒麵、蘿蔔絲、土豆絲、豬肉等。
2、溫嶺山粉糊:溫嶺、玉環等地用番薯粉製成的一種美食,剛熬制出來的山粉糊熱騰騰、香噴噴,冰過的山粉糊猶如流質的膠狀,能保留甜而不膩的口感。
3、泡蝦:泡蝦,又名油鼓,是溫嶺特色小吃之一,其普及程度不亞於溫嶺嵌糕。泡蝦不是"蝦",它的原料是小麥粉。小麥粉和水攪拌成稠糊狀,用器具取上適當的量,往裡加上調味好的肉碎作餡,仍用器具包好,往沸油里一扔,麵皮炸至金黃色,用漏勺撈起即可食用,也可根據自己的喜好放些別的東西如蝦、梅菜乾等,也別有風味。泡蝦皮脆內香,美味可口,是溫嶺當地人非常喜愛的一種食物。
4、炊圓:炊圓在整個台州來說都是比較有特色的一道地方美食。炊圓是用糯米粉來做外皮,將糯米粉加冷水和成麵糰,分成一個個劑子,把每個劑子捏成碗的形狀,中間放餡,餡有兩種,一種是裡面包進蔥、姜、酒調好的肉餡,跟包子餡料差不多;另一種則是隨季節性和口味的不同加入茭白、蝦皮、豆腐乾、蘿蔔絲等等,然後蒸熟後就可以吃了,味道相當不錯。
5、松門白鯗:松門白鯗是浙江省台州市溫嶺市松門鎮的特產。松鯗肉質結實,色白味鮮,營養豐富,蛋白質含量極高,並有脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等物質,對人體有開胃、清火、生津、養血之作用。
以上就是溫江區美食,希望對大家有所幫助。

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