周至縣美食

很多人都在問周至縣美食，今天就給大家講解一下周至縣美食。
周至縣美食有周至粉蒸肉、翠峰飥飥、周至八大碗、周至漿水面、黑河烤魚、周至醪糟等。
1、周至粉蒸肉：為周至傳統的待客名菜，以肉糯清香，酥而爽口而為人們所愛，軟、嫩、甜、香、咸，滋味豐富，食性溫和。
2、翠峰飥飥：湯的主要佐料是翠峰鄉地產的辣子和醋烹制而成的，相當考究，還有底菜和漂花菜，選用紅蘿蔔、蒜苗、黃花、黑木耳、鮮豆腐等，取紅、黃、綠、黑、白之五色。
3、周至八大碗：是從周至悠久的歷史及飲食文化中提煉而來的菜品，特點是口感酥嫩、味道醇厚肥而不膩、營養豐富。
4、周至漿水面：是陝西特色麵食，以其清爽解暑、營養豐富、味道獨特而聞名世界。其色、香、味、營養價值完全可與"朝鮮冷麵"相媲美，有過之而無不及。
5、黑河烤魚：由於味道鮮美，口感滑潤，越來越受到社會各界人士的喜愛，目前已經黑河烤魚發展成為了周至的美食招牌。
6、周至醪糟：原料簡單有清水、糯米和酒藥，把糯米蒸到約7、8分熟，待涼得差不多，撒上酒藥並拌勻，放在一個密閉容器里任其自然發酵即可。
以上就是周至縣美食，希望對大家有所幫助。