牛至是唇形科，牛至屬多年生半灌木或草本植物，芳香；根莖斜生，木質。莖高可達60厘米，四稜形，近基部常無葉。葉具柄，背面近圓形，被柔毛，葉片卵圓形或長圓狀卵圓形，先端鈍或稍鈍，上面亮綠色，常帶紫暈，下面淡綠色，苞葉大多無柄，花序呈傘房狀圓錐花序，多花密集，小穗狀花序組成；苞片銳尖，綠色或帶紫暈，花萼鍾狀，花冠紫紅、淡紅至白色，管狀鐘形，兩性花冠，冠檐明顯二唇形，花絲絲狀，扁平，無毛，花葯卵圓形，花柱略超出雄蕊，裂片鑽形。
分布於中國河南，江蘇，浙江，安徽，江西，福建，台灣，湖北，湖南，廣東，貴州，四川，雲南，陝西，甘肅，新疆及西藏；歐、亞兩洲及北非也有分布，北美亦有引入。生於路旁、山坡、林下及草地，海拔500-3600米。
該種全草入藥，可預防流感，治中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐、胸膈脹滿、氣阻食滯、小兒食積腹脹、腹瀉、月經過多、崩漏帶下、皮膚搔癢及水腫等症，其散寒發表功用，尤勝於薄荷。
功效與作用：
來源：藥材基源：為唇形科植物牛至的全草。
性味：味辛，微苦，性涼。
功能主治：解表，理氣，清暑，利濕，感冒發熱，中暑，胸膈脹滿，腹痛吐瀉痢疾，黃疸，水腫，帶下，小兒疽積，麻疹，皮膚瘙癢，瘡瘍腫痛，跌打損傷。
用法用量：內服：煎湯，3-9克，大劑量用至15-30克；或泡茶。外用：適量，煎水洗；或鮮品搗敷。
全草入藥，可預防流感，治中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐、胸膈脹滿、氣阻食滯、小兒食積腹脹、腹瀉、月經過多、崩漏帶下、皮膚搔癢及水腫等症，其散寒發表功用，尤勝於薄荷。在雲南、貴州、四川三省作香薷收購及使用。
經濟價值：
全草又可提芳香油，鮮莖葉含油0.07-0.2%，干莖葉含油0.15-4%，油的比重（15℃）0.868-0.910，含醇量（以香草醇計）2-3%，含酚量（以麝香草酚計）約含7%，除供調配香精外，亦用作酒麴配料。此外它又是很好的蜜源植物。
分布於中國河南，江蘇，浙江，安徽，江西，福建，台灣，湖北，湖南，廣東，貴州，四川，雲南，陝西，甘肅，新疆及西藏；歐、亞兩洲及北非也有分布，北美亦有引入。生於路旁、山坡、林下及草地，海拔500-3600米。
該種全草入藥，可預防流感，治中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐、胸膈脹滿、氣阻食滯、小兒食積腹脹、腹瀉、月經過多、崩漏帶下、皮膚搔癢及水腫等症，其散寒發表功用，尤勝於薄荷。
功效與作用：
來源：藥材基源：為唇形科植物牛至的全草。
性味：味辛，微苦，性涼。
功能主治：解表，理氣，清暑，利濕，感冒發熱，中暑，胸膈脹滿，腹痛吐瀉痢疾，黃疸，水腫，帶下，小兒疽積，麻疹，皮膚瘙癢，瘡瘍腫痛，跌打損傷。
用法用量：內服：煎湯，3-9克，大劑量用至15-30克；或泡茶。外用：適量，煎水洗；或鮮品搗敷。
全草入藥，可預防流感，治中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐、胸膈脹滿、氣阻食滯、小兒食積腹脹、腹瀉、月經過多、崩漏帶下、皮膚搔癢及水腫等症，其散寒發表功用，尤勝於薄荷。在雲南、貴州、四川三省作香薷收購及使用。
經濟價值：
全草又可提芳香油，鮮莖葉含油0.07-0.2%，干莖葉含油0.15-4%，油的比重（15℃）0.868-0.910，含醇量（以香草醇計）2-3%，含酚量（以麝香草酚計）約含7%，除供調配香精外，亦用作酒麴配料。此外它又是很好的蜜源植物。
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