專業回答
謝謝邀請。
通常這種數碼產品的對比文章，很多創作者都會擺出一堆數據，雖然邏輯清晰，但看到最後一樣還是雲里霧裡。
對於在手機行業摸爬滾打六年之久的東子來說，解答您這個問題還是輕而易舉的，因為東子更習慣在實際體驗的角度出發，來說明問題，下面是我的看法。
定位
iPhone 8 Plus（以下簡稱8P）和iPhone XR（以下簡稱XR），雖然存在預算上的定位重疊，但它們卻有著本質的區別。8P的產品設計理念已經沿用了十年，雖然全面屏時代的到來標誌著它已成為過去，但同時，剛剛嶄露頭角的全面屏，也映襯了8P的足夠成熟。XR是蘋果進軍全面屏時代的一個入門級產品，它在保留蘋果優秀的Face ID和操作感受同時，也縮水了很多在X和XS身上的優秀特質。所以：8P是上一個手機時代最後最成熟的產品，XR是全面屏時代一個縮水的入門級產品，更形象於雞頭和鳳尾。
體驗
蘋果的Face ID（面容解鎖）絕不是為了全面屏而妥協的產物，Face ID的體驗相對Touch ID（指紋解鎖）的確更加優秀。蘋果COP封裝工藝讓邊框等邊，這個效果的全面屏也足夠優秀，用習慣全面屏後，再用回8P這種機子，會有一種被上下遮擋的視覺上的壓抑感，當然XR的寬邊框，也縮水了這種體驗。同時3D Touch和雙攝等功能的缺失也讓體驗打了折扣。所以：如果你用了3年的7P足夠舒服，只是不滿足於性能，東子強烈推薦8P，如果你厭倦了7P的操作，東子推薦XR，嘗鮮全面屏。
最後
其實智慧型手機發展到現在都已經是瓶頸期了，即便是2016年的7P性能也足夠用。所以在這預算區間，東子個人最推薦的是官換未激活或原裝二手的iPhone X，既能體驗極致的全面屏風采，又可以得到旗艦級的品質和檔次，何樂不為？如果各位對海外版、官換機、二手機的選擇充滿疑慮，可以關注東子，東子從業六年自媒體，還有一個五年的T，B，各位可以稍作了解。
其他回答1
現在買的話，還是買iPhoneXR吧。
如果是之前，我會推薦買iPhone8P，理由有很多，首先，雖然都為LCD螢幕，但8P的解析度比iPhoneXR高，看起來更舒服；其次，iPhone8P雖然已經是前兩代的機型，但當時推出，是作為iPhone的旗艦系列推出的，功能配置、機身用料等都是用的當時旗艦的標準，8P有3Dtouch，就個人使用的體驗而言，我覺得這個功能還是很有必要的，可以快速呼叫出各種應用的快捷功能，打遊戲的時候也能有更方便的體驗。同時，iPhone8P的整機質感和上手的舒適度要比iPhoneXR好，前後的玻璃與中間金屬框十分貼合，拿在手上渾然一體，iPhoneXR的用料和設計其實不如iPhone8P，整體質感稍差。
還有一點，就是iPhone8P應該是iPhone系列最後一部帶有Home鍵的機型了，經典的造型，也是很多不喜歡劉海屏的用戶不錯的選擇。
但現在，我會更偏向於推薦iPhoneXR，有以下幾個理由：
1、價格。iPhoneXR較上市之初已經降價了將近2000元，目前iPhoneXR和iPhone8P的64G版本價格非常接近，在同樣的價格下，作為更新一款的產品，還是買iPhoneXR比較合適，這也是考慮到以後能用得更久的原因。
2、處理器。雖說iPhone8P的A11處理器已經夠用，對於對性能要求不高，不玩什麼大型遊戲的人來說，完全可以再戰三年，但怎麼說呢，A12處理器相對於A11來說，還是提升很大的（比A11較A10大多了），如果同樣的價格，還是買A12處理器的會好點，除非你真的手機只是用最基本的功能，不然過了兩年，隨著應用安裝增加，東西越存越多，雖說8P還能保持不錯的順滑度，但相對於A12的iPhoneXR，還是會慢點。這就相當於給未來買多點空間，對於長久來說，性價比可能也更高一些。
3、審美疲勞。我個人是更喜歡iPhone8P的經典造型的，但目前是全民全面屏，再過個一兩年，難免8P會顯得比較落後，而且隨著全面屏成為主流，很多應用可能也會更偏向適應全面屏的設計，一些功能將來可能也只有在全面屏手機上才會更好用，這不僅是審美的問題了，還是時代發展的問題，就像你現在看iPhone4，以前覺得iPhone4完美了，iPhone5的螢幕還嫌太大，沒什麼用，但現在iPhone4還能用什麼？現在的那些應用，用iPhone4來看，體驗會是什麼樣的？所以，我們也不知道未來的應用會是什麼發展，但螢幕更大，視覺更廣，也總是好點的。雖然iPhoneXR的劉海屏讓人看了不太舒服，但起碼這個設計是要比8P領先的。
所以，如果現在要換機，還是iPhoneXR的整體性價比高點，不過，如果不急，可以多等三個月，蘋果的新品也要推出了。
其他回答2
直接入手了11，不用想太多，喜歡就買
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