懶人快手湯之～【西洋菜滾鹹蛋湯】

要喝好喝的快手滾湯一定要用江魚仔熬的湯頭，只需15-30分鐘就輕輕鬆鬆的完成✅（時間長短是要看你家火候的力度哦！）
我上網查一下這個西洋菜滾鹹蛋湯的食譜
全部做的方式都寫得一模一樣
放薑絲呀！放清水就可以
其實沒有說不可以的
我只覺得這樣的烹煮的方式味道出來會不會太過淡不夠鮮呢？
不多寫了，你們有空有機會就試一下我這個心得食譜唄！

用料

材料：西洋菜、兩粒鹹蛋、江魚仔
調味料：雞粉或鹽

懶人快手湯之～【西洋菜滾鹹蛋湯】的做法

1. 
   1⃣️放入少許油，爆香江魚仔先
   
2. 
   2⃣️然後立刻注入清水
   蓋上鍋蓋，大火燒開變成這個顏色即可（如圖）
   江魚仔高湯就完成了
   
3. 
   3⃣️待江魚仔高湯好了之後
   加入西洋菜
   
4. 
   4⃣️兩粒鹹蛋下鍋
   
5. 
   5⃣️因為鹹蛋是帶鹹味的
   廚友們要先試試湯的味道夠不夠咸
   如果覺得鹹度不夠
   之後你可以加入雞粉或鹽調味即可
   
6. 
   6⃣️美味的西洋菜滾鹹蛋湯完成了✅