雪碧雞翅的做法

沒有可樂了，換成雪碧，比可樂做的好吃，因為沒有可樂那麼甜膩。

主料
雞翅根5個
輔料
鹽適量	醬油適量	八角1個
桂皮手指頭大一小塊	雪碧沒過雞翅的量	丁香小許
薑片5片	蒜瓣一個切沫適量

雪碧雞翅的做法，共4個步驟

1/4. 準備好洗乾淨的雞翅根，稍控干表面的水份就行，平底鍋不用放油，把雞翅皮厚的那一面放鍋中小火煎黃，再換另一面也煎黃。
2/4. 這時候鍋中會煎出有油了，把薑片和蒜末放到油上，聞到香味出來後淋點醬油在雞翅上，翻炒一下，看到上色了倒雪碧下去，想要甜點就倒到沒過雞翅，不要那麼甜可以少放點。加入八角，桂皮，丁香，少許鹽
3/4. 大火把雪碧煮滾冒泡了以後轉小火，保持沸騰的狀態，蓋上蓋子燜，中途給雞翅翻下身，我這個就是赤裸裸的例子，沒有看著鍋，鍋都幹完了，燜雞翅都變成烤雞翅了
4/4. 等雪碧快乾的時候放少許老抽下去上色就可以轉大火收汁裝盤了。