耙豌豆大骨湯的做法

好吃著呢

主料
豬大骨適量	豌豆適量	乾花椒適量
干辣椒適量	老薑適量	橘皮適量
鹽適量

耙豌豆大骨湯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
豬大骨	克	1336千卡	200千卡	40克	12克
豌豆	克	431千卡	334千卡	20.3克	1.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
老薑	克	45千卡	41千卡	1.3克	0.6克
橘皮	克	131千卡	278千卡	8克	1.4克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
總量	1013克	耙豌豆大骨湯熱量/卡路里2059千卡
熱量2059千卡，相當於看書1584分鐘消耗的熱量...78

耙豌豆大骨湯的做法，共5個步驟

1/5. 豌豆加水泡發、大概4小時、可以頭天晚上泡著。
2/5. 大骨洗凈、冷水下鍋、加花椒、辣椒、姜
3/5. 大火燒開、拂去血沫、煮一會；加入豌豆、用高壓鍋壓半小時、因為豌豆要高壓鍋才煮的得爛。
4/5. 氣壓下去了、就打開鍋、將湯倒入砂鍋里、加入橘皮開始煲湯，至少一小時吧。也可以不換鍋、就用高壓鍋煮、但記得水加少一點。要吃前、加入少許鹽調味。
5/5. 記得煮得稠稠的、舀一碗耙豌豆、只有這麼好吃了。