雜蔬雞丁的做法

主料
雞腿肉適量	胡蘿蔔丁適量	西葫蘆丁適量
豌豆粒適量	乾粉適量	生抽適量
老抽適量	鹽適量	食用油適量
料酒適量

雜蔬雞丁熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞腿肉	克	637千卡	181千卡	16克	10.73克
豌豆粒	克	228千卡	313千卡	20.3克	1.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
總量	559克	雜蔬雞丁熱量/卡路里1537千卡
熱量1537千卡，相當於騎自行車192分鐘消耗的熱量...480

雜蔬雞丁的做法，共2個步驟

1/2. 去骨去皮的雞腿肉適量切小丁，用生抽、老抽、鹽、料酒入味約15分鐘後，加一勺澱粉拌勻至無乾粉，加一小勺食用油拌勻，蔬菜：我用的是胡蘿蔔丁、西葫蘆丁、豌豆粒。
2/2. 熱鍋溫油劃散雞丁至變色後放入蔬菜丁，翻炒，如果太干可加少許高湯或水，燜一下，放點兒鹽即可出鍋。