醬香紅燒茄子的做法

主料
細茄子5根
輔料
姜兩片	蒜頭兩個	蔥兩根
鹽適量	雞精適量	老抽適量

醬香紅燒茄子的做法，共7個步驟

1/7. 原材料！
2/7. 起油鍋，待油燒熱將茄子倒入鍋中翻炒！
3/7. 炒至變色時加姜和蒜，再加適量的鹽（口味清淡的也可不放，因為後面還要加老抽和豆瓣醬）炒勻！
4/7. 加一勺豆瓣醬炒勻！再加一點老抽上色！
5/7. 待茄子炒軟入味後加雞精和蔥花炒勻，準備出鍋！
6/7. 裝盤！～
7/7. 很香很下飯呢！跟外面飯店比少油更健康！