手術是癌症治療中的重要手段，術後大補更是傳統飲食文化中不可或缺的理念。所以我總會被問到，病人在手術之後，該吃點什麼補身體呢？
事實上，重視術後營養固然重要，也有不少「大坑」要小心：
坑NO.1
術後才考慮營養
當我被問到手術營養問題的時候，病人的手術通常已經做完了。其實術前營養更為重要。要想康復效果好，術前沒做到位，術後再怎麼補也心有餘而力不足。
試想，手術前，如果身體就處於營養不良的狀況，養料供給不足，手後哪還有養料來修復身體呢？
所以，術前矯正營養不良就是預康復，為術後的身體恢復奠定基礎。
大量的研究表明：術前營養不良是增加癌症手術術後併發症、延遲傷口癒合、增加術後感染的風險、增加住院時間、住院費用、以及病死率的獨立影響因素。
所以，不能只在術後才開始考慮營養，術前就要重視。
坑NO.2
術後盲目忌口
做手術後，很多患者耳邊都充斥著各種各樣發物的忌口經驗分享，禽肉、畜肉、魚蝦、蛋奶都被冠上「發物」的名號，通通是需要忌口的食物。
然而，這些「忌口」可不利於術後傷口的恢復。這些所謂的發物都是優質蛋白含量高的食物。手術過後，身體細胞組織損傷，蛋白質是構成身體細胞組織的磚塊，是傷口修復不可缺少的原料，磚塊不夠，修補身體這棟大樓也就無從談起。
另外，蛋白質還是身體對抗感染這場戰役中的士兵。術後感染風險升高，敵人變強了，不增援士兵，怎麼能打勝戰呢？
再者，癌症疾病本身就會加速體內蛋白質的分解，降低合成。所以，內憂外患之時，更要增兵強將。
沒有任何臨床證據表明，盲目忌口發物可以幫助術後康復。相反，大量的事實證明盲目忌口只會讓患者營養不良，既不利於術後修復，也不利於癌症疾病本身的治療。
所以，盲目忌口不可取，所有需要「忌口」的食物，都應該是有理有據的。例如，患者對魚蝦過敏，攝入會導致全身濕疹，那麼術後忌口魚蝦，是有理有據的。
如果術前吃魚蝦並沒有啥問題，何必術後剋扣這個提供優質蛋白質的好食材呢？就不要去湊「忌口」的熱鬧了。
事實上，重視術後營養固然重要，也有不少「大坑」要小心：
坑NO.1
術後才考慮營養
當我被問到手術營養問題的時候，病人的手術通常已經做完了。其實術前營養更為重要。要想康復效果好，術前沒做到位，術後再怎麼補也心有餘而力不足。
試想，手術前，如果身體就處於營養不良的狀況，養料供給不足，手後哪還有養料來修復身體呢？
所以，術前矯正營養不良就是預康復，為術後的身體恢復奠定基礎。
大量的研究表明：術前營養不良是增加癌症手術術後併發症、延遲傷口癒合、增加術後感染的風險、增加住院時間、住院費用、以及病死率的獨立影響因素。
所以，不能只在術後才開始考慮營養，術前就要重視。
坑NO.2
術後盲目忌口
做手術後，很多患者耳邊都充斥著各種各樣發物的忌口經驗分享，禽肉、畜肉、魚蝦、蛋奶都被冠上「發物」的名號，通通是需要忌口的食物。
然而，這些「忌口」可不利於術後傷口的恢復。這些所謂的發物都是優質蛋白含量高的食物。手術過後，身體細胞組織損傷，蛋白質是構成身體細胞組織的磚塊，是傷口修復不可缺少的原料，磚塊不夠，修補身體這棟大樓也就無從談起。
另外，蛋白質還是身體對抗感染這場戰役中的士兵。術後感染風險升高，敵人變強了，不增援士兵，怎麼能打勝戰呢？
再者，癌症疾病本身就會加速體內蛋白質的分解，降低合成。所以，內憂外患之時，更要增兵強將。
沒有任何臨床證據表明，盲目忌口發物可以幫助術後康復。相反，大量的事實證明盲目忌口只會讓患者營養不良，既不利於術後修復，也不利於癌症疾病本身的治療。
所以，盲目忌口不可取，所有需要「忌口」的食物，都應該是有理有據的。例如，患者對魚蝦過敏，攝入會導致全身濕疹，那麼術後忌口魚蝦，是有理有據的。
如果術前吃魚蝦並沒有啥問題，何必術後剋扣這個提供優質蛋白質的好食材呢？就不要去湊「忌口」的熱鬧了。
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