| 主料 | ||
| 肉沫、雞蛋、生抽適量 | 老抽、五香粉、料酒、適量 | 鹽、大喜大牛肉粉（雞精）適量 |
肉蛋撻的做法，共8個步驟
1/8. 將肉沫放入碗內，倒入少量生抽、老抽、鹽、少量白糖（提鮮）、五香粉、蔥姜沫攪勻
2/8. 磕一個雞蛋將蛋白加入肉沫里攪勻，蛋黃備用。
3/8. 攪拌好的肉沫團成一個小丸子
4/8. 放在盤子裡，用手將中間輕輕捏下去，捏出個碗狀。
5/8. 把我們備用的蛋黃放入肉碗中就可以了。
6/8. 蒸鍋里放水燒開，將肉蛋撻放進去蒸20分鐘。
7/8. 蒸20分鐘左右出鍋了哈。
8/8. 簡單好吃的肉蛋撻做好了#
收藏