滷味的用料
| 鴨脖 一袋 | 雞胗 半袋 |
| 鴨腺板 一包 | 老抽 適量 |
| 白糖 少許 | 鹽 少許 |
| 啤酒 2罐 | 泡椒 適量 |
| 花椒 適量 | 燒烤料 適量 |
| 火雞面調味料 兩包 | 黃豆醬 適量 |
滷味的做法
步驟1
把食材清洗乾淨
步驟2
加入適量的清水，放啤酒兩罐，鹽，白糖，周黑鴨滷料包，老抽
步驟3
按蹄筋豆類
步驟4
煮好撈出，用清水清洗乾淨，在用漏網，把鍋里的湯過濾乾淨，一起放入盆中
步驟5
加黃豆醬，花椒，干檸檬片，鹽，老抽，火雞面調味料，泡椒。放入冰箱冷藏一夜入味
步驟6
冷藏好放入鍋中，煮沸，
步驟7
撈出就可以吃了。喜歡吃辣的可以多放點辣椒。
滷味的烹飪技巧
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