酥軟麻薯，抹茶麻薯

什麼同款自己做不香嗎❓酥軟麻薯管夠經常在某桃某巷買麻薯吃，一個朋友給了個配方我，自己試試做。

抹茶麻薯的用料

麻薯預拌粉 200g	抹茶粉 10克
黃油 40克	鹽 2克
蔓越莓 適量	雞蛋液 2個
牛奶 70毫升	奶粉 10克

抹茶麻薯的做法

步驟1
準備食材
步驟2
奶粉和鹽倒進碗里，攪拌均勻，倒入牛奶➕雞蛋液，加入麻薯預拌粉翻拌至無乾粉
步驟3
把麵糰轉移到揉面墊上，➕抹茶粉➕軟化好的黃油，➕蔓越莓揉大概5分鐘左右，揉成光滑的麵糰
步驟4
放進提前預熱好的烤箱，放中下層，上下火170度，烤35分鐘左右⚠️根據自己的烤箱調整溫度和時間
步驟5
出爐後馬上把麻薯轉移到晾架上麻薯表面酥脆，裡面軟軟糯糯，真的好吃！

抹茶麻薯的烹飪技巧

出爐後要馬上轉移到晾架上