蝦糜春卷

其實整隻的蝦段更好，我犯了懶病就買了袋裝的蝦滑代替。兒子說 這不就是鍋貼麽，哈哈我說包法不一樣，而且鍋貼是餃子皮，我這是剩下的餛飩皮。頭天晚上包出來今早煎一下。

蝦糜春卷的用料

蝦肉 一袋	芹菜 一小把
玉米粒 一小把	小蔥 二根
火腿腸 半根	餛飩皮 35張
鹽 適量	生抽 適量

蝦糜春卷的做法

步驟1
蝦滑肉一袋
步驟2
火腿腸切碎
步驟3
芹菜切碎，小蔥切碎，跟玉米粒、火腿腸和蝦肉霍一起
步驟4
吃剩下的餛飩皮30張左右
步驟5
把適量的餡料擺在餛飩皮上
步驟6
一點一點捲起來，因為是梯形的，多出來的部分就窩進去
步驟7
捲成春卷
步驟8
吃不完的可以凍起來
步驟9
鍋里少油，擺進去煎，一面金黃以後翻面
步驟10
也可以準備一碗麵粉水或者澱粉水，貼著鍋邊澆進去，別澆在春卷上，蓋上鍋蓋燜一會
步驟11
燜一二分鐘就可以出鍋了，我早上有點著急了，沒煎出冰花
步驟12
這是成品圖

蝦糜春卷的烹飪技巧