特別下飯的爆炒鴨血，非常簡單，一起來做吧！
步驟1
鴨血切塊備用，鍋中放油加熱，放幾片生薑，放一勺豆瓣醬劃開，把鴨血倒進去小心翻炒幾下，倒適量料酒，生抽少許（鴨血是鹹的，我沒有加鹽，口味重的適量添加）
步驟2
把調料翻炒均勻，大蒜放進去
步驟3
翻炒均勻即可出鍋，不用放雞精也很鮮美
步驟4
出鍋裝盤，特別下飯！
爆炒鴨血的用料
| 鴨血 1盒 | 大蒜 3顆 |
| 料酒 1勺 | 生薑 3片 |
| 豆瓣醬 1勺 | 生抽 1勺 |
爆炒鴨血的做法
步驟1
鴨血切塊備用，鍋中放油加熱，放幾片生薑，放一勺豆瓣醬劃開，把鴨血倒進去小心翻炒幾下，倒適量料酒，生抽少許（鴨血是鹹的，我沒有加鹽，口味重的適量添加）
步驟2
把調料翻炒均勻，大蒜放進去
步驟3
翻炒均勻即可出鍋，不用放雞精也很鮮美
步驟4
出鍋裝盤，特別下飯！
爆炒鴨血的烹飪技巧
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