活動目標
1 了解筷子的用途，知道筷子是中國人的發明創造。
2 嘗試用筷子進行各種活動。
3 鍛鍊手部肌肉的靈活性和手指配合的協調性。
4 願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。
5 探索、發現生活中的多樣性及特徵。
重點難點
重點：使用筷子。
難點：正確的使用筷子。
活動準備
1幼兒人手一雙筷子、一隻碟子。
2每組一隻托盤，內放煮熟的五種香豆粒、花生粒和豌豆粒。
3錄音機，磁帶一盒。
活動過程
一、導入活動
1 猜謎語:姐妹雙雙一樣長，一起工作一起忙，冷冷熱熱都經過，酸甜苦辣一起嘗。
2(出示筷子)筷子是中國人的發明，古時候人們削兩根細竹棍，一頭細，一頭粗，稱它為箸，後來又叫筷子。它既可以夾菜，也可以當叉，又方便又衛生。你們說，它是不是很神奇呢?
二、學習活動
1 教師示範講解使用筷子的動作要領，幼兒練習。
2 放音樂，教師帶領幼兒反覆練習使用筷子，如併攏筷子撥飯，張開筷子夾菜，等等。
三、實踐活動
1 現在老師請大家吃東西，大家先將吃的東西夾到碟子裡，再用筷子夾著吃，吃多少夾多少。
2 放音樂，幼兒邊吃邊交流，教師巡迴指導，幫助有困難的幼兒。
3要是天天用筷子吃飯，你們的小手會越來越靈巧，腦子會越來越聰明。
四、筷子遊戲
1品嘗活動快結束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節奏，吸引幼兒一起跳筷子舞，或用筷子敲擊桌子伴奏。
2你們真能幹，這麼快就學會了筷子夾豆粒，跳筷子舞。
3鼓勵幼兒大膽嘗試用筷子進行各種活動。如蘸顏料畫畫、打毛線、搭房子等
4教師帶領幼兒到戶外用筷子進行搭建遊戲。
教學反思
在課堂教學時，幼兒表現出對筷子的喜愛和熟悉，回答問題也十分踴躍積極，因為生活中筷子是非常熟悉的一樣東西。但是在課程教學中，發現幼兒雖然對筷子十分的熟悉，但是會正確拿筷子的幼兒卻不多，大部分幼兒只是用右手握著，不知道應該用手指頭拿好。
在活動過程發現幼兒的積極性都很強，由於課堂提供的五香豆粒、花生粒和豌豆粒等食物，幼兒都十分興奮的拿著(握著)筷子在夾小碟子裡面的食物，正確拿著筷子的幼兒可以很快就夾起小碟子裡面的食物，相反，其他的幼兒就有點困難了。
教師在課堂中的講解幼兒是否還不夠理解，所以我想，如果讓幼兒在吃飯的時候儘量的拋開湯匙進而使用筷子這樣會不會慢慢改進幼兒拿筷子的錯誤拿法呢?在實際生活中儘量讓幼兒實行這一措施。
課堂的氣氛還算穩定，幼兒的注意力基本上都有集中在教師身上，只是幼兒能不能正確的拿好筷子進餐這方面還需要大大的加強!
1 了解筷子的用途，知道筷子是中國人的發明創造。
2 嘗試用筷子進行各種活動。
3 鍛鍊手部肌肉的靈活性和手指配合的協調性。
4 願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。
5 探索、發現生活中的多樣性及特徵。
重點難點
重點：使用筷子。
難點：正確的使用筷子。
活動準備
1幼兒人手一雙筷子、一隻碟子。
2每組一隻托盤，內放煮熟的五種香豆粒、花生粒和豌豆粒。
3錄音機，磁帶一盒。
活動過程
一、導入活動
1 猜謎語:姐妹雙雙一樣長，一起工作一起忙，冷冷熱熱都經過，酸甜苦辣一起嘗。
2(出示筷子)筷子是中國人的發明，古時候人們削兩根細竹棍，一頭細，一頭粗，稱它為箸，後來又叫筷子。它既可以夾菜，也可以當叉，又方便又衛生。你們說，它是不是很神奇呢?
二、學習活動
1 教師示範講解使用筷子的動作要領，幼兒練習。
2 放音樂，教師帶領幼兒反覆練習使用筷子，如併攏筷子撥飯，張開筷子夾菜，等等。
三、實踐活動
1 現在老師請大家吃東西，大家先將吃的東西夾到碟子裡，再用筷子夾著吃，吃多少夾多少。
2 放音樂，幼兒邊吃邊交流，教師巡迴指導，幫助有困難的幼兒。
3要是天天用筷子吃飯，你們的小手會越來越靈巧，腦子會越來越聰明。
四、筷子遊戲
1品嘗活動快結束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節奏，吸引幼兒一起跳筷子舞，或用筷子敲擊桌子伴奏。
2你們真能幹，這麼快就學會了筷子夾豆粒，跳筷子舞。
3鼓勵幼兒大膽嘗試用筷子進行各種活動。如蘸顏料畫畫、打毛線、搭房子等
4教師帶領幼兒到戶外用筷子進行搭建遊戲。
教學反思
在課堂教學時，幼兒表現出對筷子的喜愛和熟悉，回答問題也十分踴躍積極，因為生活中筷子是非常熟悉的一樣東西。但是在課程教學中，發現幼兒雖然對筷子十分的熟悉，但是會正確拿筷子的幼兒卻不多，大部分幼兒只是用右手握著，不知道應該用手指頭拿好。
在活動過程發現幼兒的積極性都很強，由於課堂提供的五香豆粒、花生粒和豌豆粒等食物，幼兒都十分興奮的拿著(握著)筷子在夾小碟子裡面的食物，正確拿著筷子的幼兒可以很快就夾起小碟子裡面的食物，相反，其他的幼兒就有點困難了。
教師在課堂中的講解幼兒是否還不夠理解，所以我想，如果讓幼兒在吃飯的時候儘量的拋開湯匙進而使用筷子這樣會不會慢慢改進幼兒拿筷子的錯誤拿法呢?在實際生活中儘量讓幼兒實行這一措施。
課堂的氣氛還算穩定，幼兒的注意力基本上都有集中在教師身上，只是幼兒能不能正確的拿好筷子進餐這方面還需要大大的加強!
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