腐乳對蝦的做法

超市賣的對蝦看起來很美好 就買來做了。。。順帶我自己是在迪康減肥中，只能吃高蛋白食物 哈哈哈 當然要變著辦法吃好的！！！
這道菜簡單在 蝦不需要太多處理 而且調味這塊 0難度。。。不需要考慮放幾勺鹽幾勺醬油什麼的，出來絕對色彩夠美 色香味形俱全

主料
對蝦半斤	玫瑰腐乳2塊
輔料
生薑幾片或者不放	小蔥3根	薑茶1包
黃酒1勺或者不放

腐乳對蝦熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
對蝦	克	335千卡	93千卡	18.6克	0.8克
總量	360克	腐乳對蝦熱量/卡路里335千卡
熱量335千卡，相當於打鼓84分鐘消耗的熱量...240

腐乳對蝦的做法，共3個步驟

1/3. 姜切片 小蔥切末 蝦剪掉頭部的須和尖刺 豆腐乳最好連帶玫瑰花瓣一起拿出來
2/3. 還有一包薑茶 隨便什麼牌子，生薑所以可以不要放了
豆腐乳碾碎了加點水調一下
鍋里放一點點油，放生薑下去，大火燒熱了以後放蝦進去炒一下
倒入黃酒後蓋蓋子悶30秒，改中火
放入薑茶和調和過的豆腐乳 蓋蓋子悶2-3分鐘
3/3. 打開蓋子改成大火收汁 收到湯汁很少並且很粘稠顏色變成漂亮的紅色就好了
出鍋的時候像這樣擺個盤感覺更加有食慾 ~~

小竅門

懶惰的話生薑和酒都可以不放 因為豆腐乳裡面本來就有酒。。薑茶裡面有姜。。。。
再懶惰一點蔥花也可以省略
也就是說只要有豆腐乳 蝦 薑茶 就全搞定 我看來這絕對是個0失敗的快手菜 當然蝦必須新鮮
這個配方出來的湯汁口味很重 偏甜 可以按照需要只放半包薑茶 如果蝦比較小 就不需要這麼重口味 腐乳也可以少一點
加上干辣椒也會好吃把 只是我不吃辣。。。額。。。