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品鑑岩茶的雅致暖冬之美

2023年10月22日

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1、秋燥傷身,青茶來幫忙
進入12月,全國大部分地區天氣轉涼了,季節變換外邪往往乘虛而入,使人致病,秋燥冬寒,如果陽氣不固,容易耗傷人體的津液。
青茶又名烏龍茶,如:大紅袍、肉桂和水仙、名叢鐵羅漢和水金龜等,它們屬於半發酵茶,青茶性味平和,介於紅、綠茶之間,不寒不熱,既能消除餘熱,又能提神生津。青茶能潤膚、益肺、生津、潤喉,使人體的生理活動能夠更好地適應外界自然環境的變化;青茶還可以提高角質保持水分的能力。
2、武夷岩茶紅配綠更溫和
據清代趙學敏的《本草綱目補遺》記載:諸茶皆性寒,胃弱食之多停飲,惟武夷岩茶性溫不傷胃。這是因為岩茶的製作工藝中既有紅茶的萎凋和發酵的結合(即岩茶的做青),還有綠茶的殺青和涼青。岩茶能夠兼收紅綠茶的優點,將不利因素降到最低,使岩茶更適合在秋季飲用。
3、武夷岩茶青茶始祖品更優
武夷岩茶是青茶的始祖,有茶中珍品、青茶之極品等讚譽。承蒙大自然對武夷岩茶的厚愛,讓它生長在這麼優異的環境,使岩茶擁有比其它青茶更高含量的礦物質、茶多酚和茶氨酸,芳香物質含量高於一般的茶類,含氟量卻最少。諸多的優越感讓岩茶在秋天的養生效果優於其它茶。
武夷岩茶是青茶中最具代表性的茶。岩茶的品質優異,茶性溫和,內含物質含量高,養生效果更加優於其它品種的青茶。因此在這麼善變的寒冬,岩茶的養生效果是最好的。

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