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手足兄弟酒莊介紹

2023年10月29日

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手足兄弟酒莊(Brothers In Arms)位於澳大利亞南澳州(South Australia)的蘭好樂溪(Langhorne Creek)產區,是該產區內一座歷史悠久的家族式精品酒莊。
手足兄弟酒莊的歷史最早可以追溯至1891年,傳承至今已歷經了6代人。1882年,威廉·芳碧(William Formby)和他的妻子埃利諾(Eleanor)以及他們的八個孩子在阿德萊得地區購買了一塊土地,建立了麥塔拉莊園(Metala),並定居於此。1890年,威廉的二兒子亞瑟·芳碧(Arthur Formby)埃爾希·蘭西爾(Elsie Landseer)結婚後接管了父親的產業。在亞瑟的精心管理之下,莊園的規模迅速增長到2500英畝。1891年,在亞瑟接管麥塔拉莊園後第一年,他嘗試著栽種了3.9英畝的西拉(Shiraz)和2英畝的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。1894年,他又增種了5.4英畝的西拉。目前,這些老藤葡萄樹還在出產優質的葡萄,用於釀造老藤葡萄酒。亞瑟和埃爾希有兩個孩子,他們是邁爾斯(Myles)和梅維斯(Mavis)。邁爾斯為了自己的事業,離開澳大利亞去了英國。梅維斯則與丹尼斯·巴特勒(Denys Butler)結婚,兩人一起管理著手足兄弟酒莊,直到1972年丹尼斯去世。他們唯一的女兒海倫(Helen),嫁給了斯圖爾特•亞當斯(Stuart Adams)。父親過世後,海倫接管了手足兄弟酒莊。海倫的二兒子蓋伊•亞當斯(Guy Adams)在畢業後,即幫助母親打理手足兄弟酒莊的日常工作,直到2008年8月,海倫去世。現今,手足兄弟酒莊為蓋伊·亞當斯和麗茲·亞當斯(Liz Adams)夫婦所有,而他們的兩個孩子邁爾斯(Myles)和艾米麗(Emily)也投入到酒莊的管理工作中。
手足兄弟酒莊的葡萄園所在地為海洋性氣候,靠近亞力山大湖(Lake Alexandrina),常年溫暖濕潤,白天光照充足,午後有微風吹過,夜晚涼爽,晝夜溫差較大,葡萄成熟期較長,有利於葡萄累積足夠的糖分和發展濃郁的風味物質。葡萄園內主要為砂質壤土的沖積土,排水性良好,酒莊通過時時監測土壤的水分來控制葡萄的生長和果實的發育。現今已經擁有百年歷史的麥塔拉葡萄園面積為4550畝,園中主要種植著赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、馬爾貝克(Malbec)、西拉(Shiraz)和霞多麗(Chardonnay)等葡萄品種。出產的葡萄30%供手足兄弟酒莊自已釀造葡萄酒,餘下的70%則出售給澳大利亞各大知名酒莊。酒莊的釀酒廠擁有24個獨立發酵罐,每個發酵罐可承載8噸葡萄,年均產量達55,000箱。
手足兄弟酒莊一直堅持可持續發展的綠色種植理念,採用新型環保的耕種方式及使用由計算機控制的先進滴灌系統管理葡萄園,以保證土壤未來的可持續性使用。同時,酒莊在葡萄園綠化帶周圍飼養了不少本地鳥類和動物,以保證葡萄園內不使用任何化學藥劑,包括除草劑和殺蟲劑。同時,酒莊還降低了碳排放量,購買和使用100%的綠色電力,並將紙板、玻璃和塑料製品等回收再利用。
如今,手足兄弟酒莊出產的葡萄酒主要分為七大系列,分別是兄弟老藤系列、第六代系列、芳碧&亞當斯系列、兄妹系列、楓派系列、恩你冰冰系列和青花神韻系列。這些精品葡萄酒結構平衡、果味濃郁、風味突出,具有較強的陳年潛力,不僅深受世界葡萄酒愛好者的喜愛,而且多次在世界葡萄酒大賽和酒展中獲得獎項,並得到業內人士的一致好評。

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