大白屋酒莊介紹

大白屋酒莊（Big White House）位於美國加利福尼亞州（California）產區，是該產區內一座知名的精品酒莊。
1992年，約翰·馬里恩（John Marion）創立了大白屋酒莊。如今，酒莊有30多年的歷史，旗下有兩個品牌：大白屋酒莊和約翰•埃文酒窖（John Evan Cellars），目前這兩個品牌由約翰·埃文（John Evan）管理和運營。
大白屋酒莊的葡萄園位於加利福尼亞州的利弗莫爾谷（Livermore Valley）。該園處於溫和的地中海氣候，白天溫暖，光照充足，夜晚從舊金山灣吹來的海風有效地調節了葡萄園的氣候，葡萄園晝夜溫差大，有利於葡萄糖分的積累和風味物質的凝聚。園內土壤為為礫石土壤，排水性良好。目前，葡萄園內主要種植著霞多麗（Chardonnay）、西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）和仙粉黛（Zinfandel）等葡萄品種。
大白屋酒莊堅持使用傳統的方法進行手工釀造，在篩選、破碎、發酵和熟化等工藝上精益求精。同時，為了提高葡萄酒的質量，酒莊嚴格限制葡萄酒的產量，以釀製出酒體飽滿和結構平衡的葡萄酒。
目前，酒莊推出了多款葡萄酒，主要有霞多麗干白葡萄酒（Big White House Chardonnay）、西拉干紅葡萄酒（Big White House Syrah）和約翰•埃文酒窖系列遲摘西拉干紅葡萄酒（Big White House John Evan Cellars Syrah）等。