我們都知道茅台鎮的醬香酒好喝，但其實真正好喝的是茅台鎮生產釀造的坤沙酒，茅台酒所使用的生產工藝就是坤沙工藝，而坤沙工藝是所有工藝中比較複雜的一種，坤沙酒有九次蒸煮、八次發酵、七次取酒的工藝環節，人們可能會奇怪為什麼要取七次酒呢，一次性取了不就完事了嗎？其實不是人們不想一次性取完，只是坤沙酒出酒率低，且需要多次發酵，每次發酵都只能取一點酒，因此才有取七次情況，那這種茅台鎮醬香坤沙酒是不是每一次取出來的酒都是一樣的呢？和小編一起來看看吧！
在頭一輪取酒的時候，取出來的酒水酒精度大於57度，這樣的基酒擁有無色透明、無懸浮物，有醬香味的特點，如果品嘗的話能夠明顯感覺到略有生糧味、澀味，微酸，後味微苦。
二輪次取出的基酒酒水擁有無色透明、無懸浮物，有醬香味的特點，味道的話有點甜，後味乾淨，略有酸澀味。酒精度更是大於54. 5% ，也就是54.5度。
三輪次取出的酒從表面看和前兩次差不多，都是無色透明、無懸浮物，區別主要還是在香味方面，具有醬香味突出、醇和、尾凈的味道，酒精度大於53. 5度。
第四輪取酒一樣擁有無色透明、無懸浮物的特點，醬香味突出、醇和、後味長。酒精度大於52.5度。
第五輪取出來的酒水從外觀上來說稍微有點改變，雖然也是無色透明、無懸浮物，但是在無色中又能看出點點的微黃出來，香味方面的話擁有醬香味突出、後味長、略有焦香味的味道，酒精度也是大於52.5度。
第六次的取酒和第五次差不都，都是無色透明、無懸浮物。醬香味明顯、後味長、略有焦糊味。不過在酒精度方面卻要低一些，不過也大於52度。
第七輪次取出的基酒酒精度和第六次一樣，大於52度，視覺方面也和第六次一樣是無色透明、無懸浮物。但是第七次取酒的話醬香味會更明顯一些，且後味長、有焦糊味。
人們總是說茅台鎮的醬香酒怎麼好喝，但是他們卻不了解自己喝的酒水是怎麼生產的，而這種取了七次基酒的酒水便是很好的一種，我們可以看出來，即便是到了第七次取酒的時候，取出來的酒水酒精度仍然高於52度，我們知道醬香酒的度數越高，其酒水質量也會相對好一些，而坤沙酒七次去除的酒水酒精度都那麼高，而且還是純糧食的酒精，相比於其他的酒水來說酒水質量要好很多，這樣的基酒調處來的酒水風味更濃、味道更香。
在頭一輪取酒的時候，取出來的酒水酒精度大於57度，這樣的基酒擁有無色透明、無懸浮物，有醬香味的特點，如果品嘗的話能夠明顯感覺到略有生糧味、澀味，微酸，後味微苦。
二輪次取出的基酒酒水擁有無色透明、無懸浮物，有醬香味的特點，味道的話有點甜，後味乾淨，略有酸澀味。酒精度更是大於54. 5% ，也就是54.5度。
三輪次取出的酒從表面看和前兩次差不多，都是無色透明、無懸浮物，區別主要還是在香味方面，具有醬香味突出、醇和、尾凈的味道，酒精度大於53. 5度。
第四輪取酒一樣擁有無色透明、無懸浮物的特點，醬香味突出、醇和、後味長。酒精度大於52.5度。
第五輪取出來的酒水從外觀上來說稍微有點改變，雖然也是無色透明、無懸浮物，但是在無色中又能看出點點的微黃出來，香味方面的話擁有醬香味突出、後味長、略有焦香味的味道，酒精度也是大於52.5度。
第六次的取酒和第五次差不都，都是無色透明、無懸浮物。醬香味明顯、後味長、略有焦糊味。不過在酒精度方面卻要低一些，不過也大於52度。
第七輪次取出的基酒酒精度和第六次一樣，大於52度，視覺方面也和第六次一樣是無色透明、無懸浮物。但是第七次取酒的話醬香味會更明顯一些，且後味長、有焦糊味。
人們總是說茅台鎮的醬香酒怎麼好喝，但是他們卻不了解自己喝的酒水是怎麼生產的，而這種取了七次基酒的酒水便是很好的一種，我們可以看出來，即便是到了第七次取酒的時候，取出來的酒水酒精度仍然高於52度，我們知道醬香酒的度數越高，其酒水質量也會相對好一些，而坤沙酒七次去除的酒水酒精度都那麼高，而且還是純糧食的酒精，相比於其他的酒水來說酒水質量要好很多，這樣的基酒調處來的酒水風味更濃、味道更香。
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