這是為不愛吃西蘭花的小朋友而設計的~~因為是兒童餐，所以分量挺少的，大人可別這麼吃喲~哈哈
所用材料分別是黑米、西蘭花、玉米、檸檬、沙拉醬。黑米的營養價值很高，常常拿來煮粥喝；西蘭花是我最喜歡的蔬菜之一，白灼的方法可以讓西蘭花的清甜保留的最好；檸檬我常常切片後和蜂蜜一起泡水喝，很滋潤哦~~再就是玉米了，輕焯一下就可以了，又脆又甜；最後是沙拉醬，白灼後的西蘭花沾著沙拉醬吃，很開胃，很好吃哦~~
1/12. 材料準備好
2/12. 黑米侵泡一晚，煮熟後鋪在盤底，形成土地
3/12. 西蘭花撕成小朵，取2、3顆樣子像小樹的部分
4/12. 對剖開（方便擺盤）
5/12. 放入滾水中焯燙1分鐘（放一點鹽，可保持西蘭花的翠綠）
6/12. 放入滾水中焯燙1分鐘（放一點鹽，可保持西蘭花的翠綠）
7/12. 檸檬切片，取一片小一點的
8/12. 擺在西蘭花左上方，形成太陽
9/12. 玉米粒焯熟後撈出
10/12. 擺在檸檬周圍，形成太陽光圈
11/12. 用沙拉醬擠出雲的形狀（我亂擠的，將就著看哈）
12/12. 做好的樣子
1.黑米米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。
2.雖然擺盤只用了很少的部分，但剩下的全部都被我吃掉了，一邊擺一邊拍一邊吃，只要是不好看的、不合適的立刻被送進我的嘴巴，一點不浪費哈~~
所用材料分別是黑米、西蘭花、玉米、檸檬、沙拉醬。黑米的營養價值很高，常常拿來煮粥喝；西蘭花是我最喜歡的蔬菜之一，白灼的方法可以讓西蘭花的清甜保留的最好；檸檬我常常切片後和蜂蜜一起泡水喝，很滋潤哦~~再就是玉米了，輕焯一下就可以了，又脆又甜；最後是沙拉醬，白灼後的西蘭花沾著沙拉醬吃，很開胃，很好吃哦~~
| 主料 | ||
| 西蘭花20克 | 黑米50克 | 檸檬1片 |
| 玉米粒10克 | 沙拉醬少許 | |
| 輔料 | ||
| 鹽2/1茶匙 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 西蘭花 | 克 | 6千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 黑米 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 檸檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 20千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 沙拉醬 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 總量 | 504克 | 黑米西蘭花熱量/卡路里628千卡 | |||
| 熱量628千卡，相當於賽艇52分鐘消耗的熱量...720 | |||||
黑米西蘭花的做法，共12個步驟
1/12. 材料準備好
2/12. 黑米侵泡一晚，煮熟後鋪在盤底，形成土地
3/12. 西蘭花撕成小朵，取2、3顆樣子像小樹的部分
4/12. 對剖開（方便擺盤）
5/12. 放入滾水中焯燙1分鐘（放一點鹽，可保持西蘭花的翠綠）
6/12. 放入滾水中焯燙1分鐘（放一點鹽，可保持西蘭花的翠綠）
7/12. 檸檬切片，取一片小一點的
8/12. 擺在西蘭花左上方，形成太陽
9/12. 玉米粒焯熟後撈出
10/12. 擺在檸檬周圍，形成太陽光圈
11/12. 用沙拉醬擠出雲的形狀（我亂擠的，將就著看哈）
12/12. 做好的樣子
小竅門
1.黑米米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。
2.雖然擺盤只用了很少的部分，但剩下的全部都被我吃掉了，一邊擺一邊拍一邊吃，只要是不好看的、不合適的立刻被送進我的嘴巴，一點不浪費哈~~
收藏