垮燉平魚的做法

平魚，是鯧魚的一種，最常見的海魚，因其刺少肉嫩，好收拾，所以很受主婦們歡迎。
垮燉是媽媽們最常見的家常做法，所以這道魚就是最家常最媽媽的味道！

主料
平魚適量
輔料
蔥適量	干紅椒適量	八角適量
桂皮適量	料酒適量	白糖適量
醬油適量	鹽適量	醋適量
姜適量	大蒜適量

垮燉平魚熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
平魚	克	703千卡	140千卡	18.5克	7.3克
總量	502克	垮燉平魚熱量/卡路里703千卡
熱量703千卡，相當於鄉村舞156分鐘消耗的熱量...270

垮燉平魚的做法，共6個步驟

1/6. 平魚去鰓、內臟後，洗凈，然後在魚的兩面切上花刀後加入鹽和料酒腌制十分鐘左右
2/6. 鍋中留底油，下入蔥姜蒜爆香，然後烹入料酒、糖、醬油、鹽、醋調味，加入干紅椒、八角、桂皮，倒入熱水燒開
3/6. 下入腌制好的平魚，開鍋後小中火，燒至十五分鐘左右
4/6. 燒至汁濃時，轉大火收汁
5/6. 魚熟出鍋裝盤，撒上青蔥香菜碎即可
6/6. 蒜瓣肉，最香了！