牛肉丸蔬菜面的做法

主料
牛肉500克	小油菜200克	麵條300克
輔料
蔥適量	姜適量	味極鮮適量
鹽適量	老抽適量	食用油適量

牛肉丸蔬菜面熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
牛肉	克	625千卡	125千卡	27.47克	2克
麵條	克	852千卡	284千卡	8.3克	0.7克
總量	800克	牛肉丸蔬菜面熱量/卡路里1477千卡
熱量1477千卡，相當於上網985分鐘消耗的熱量...90

牛肉丸蔬菜面的做法，共7個步驟

1/7. 將牛肉剁碎，取適量蔥姜剁沫放入牛肉餡中。
2/7. 將老抽、鹽、食用油拌入牛肉餡中攪拌均勻。使肉餡粘稠。
3/7. 把肉餡放入手中，虎掌團出丸子來。
4/7. 鍋中涼水中加入肉丸，開火。開鍋後撇去浮沫。
5/7. 待肉丸浮起變色，下入麵條。
6/7. 面熟至九成熟，放入油菜。準備面碗，放入切好的蔥花。調入鹽、味極鮮。
7/7. 將煮好的肉丸蔬菜面倒入盛調料的面碗中即可。