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孕婦能吃韭菜花嗎

2023年08月28日

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韭菜花營養很豐富,很多人問孕婦能否吃韭菜花,其實韭菜花有健脾補腎、通便的功效,孕婦也是可以吃的。 而且妊娠期子宮壓迫直腸,容易導致便秘,可以吃些韭菜、芹菜等粗纖維的食物通便,對身體還是有一定好處的,但是韭菜花辛辣寒性食物,吃多了會上火,引起胃部不適,所以不能多吃喲。
韭菜花營養很豐富,很多人問孕婦能否吃韭菜花,其實韭菜花有健脾補腎、通便的功效,孕婦也是可以吃的。 而且妊娠期子宮壓迫直腸,容易導致便秘,可以吃些韭菜、芹菜等粗纖維的食物通便,對身體還是有一定好處的,但是韭菜花辛辣寒性食物,吃多了會上火,引起胃部不適,所以不能多吃喲。

孕婦能吃韭菜花嗎


孕婦可以吃韭菜!韭菜營養豐富,含有豐富的纖維素和硫化物,吃韭菜可以補充身體所需的礦物質,有利於孕早期胚胎的發育。所以孕婦可以吃韭菜,但不能吃太多。因為韭菜有加強子宮收縮的作用,孕婦吃太多可能會增加流產風險。另外韭菜不易消化,所以孕婦最好是少吃韭菜,最好都要結合其它食物一同食用。
其實,韭菜的營養價值很高,每100克可食用部分含蛋白質2-2.85克,脂肪0.2-0.5克,碳水化合物2.4-6克,纖維素0.6-3.2克,含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素,是人們嘗春時鮮菜品,有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
另外,韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。不過,硫化物遇熱易於揮發,因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。
除此以外,韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
現代醫學認為,有陽亢及熱病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。

孕婦適量吃韭菜花的好處:


韭菜豐富的胡蘿蔔素,維生素C及鈣、磷、鐵等12中人體所需要的多種營養素,孕婦吃韭菜花有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
纖維素促進消化
韭菜花中含有豐富的纖維素,可以促進腸道蠕動,從而促進孕婦的腸胃消化。
吃韭菜花加強子宮收縮
孕婦少量吃韭菜花,有助於加強孕婦的子宮收縮。但是不能吃太多,並且要結合其他事物一起食用。
吃韭菜花治療便秘
孕婦常常會有便秘的現象,而孕婦吃韭菜花就能解決便秘的問題。所以孕婦可以適量吃韭菜花預防與治療便秘。

孕婦不能多吃韭菜花的原因:


1、韭菜花是辛辣寒性食物。孕婦吃多了會導致胃部不適,甚至有流產的危險。
2、吃韭菜花易上火。中醫藥學認為韭菜有補腎壯陽的作用,所以孕婦不可以多吃韭菜花,吃多了會導致陽氣過旺而出現上火燥熱等症狀。

孕婦吃韭菜的注意事項:


孕婦吃少量韭菜,一般對孕媽和胎兒不會有什麼影響的。當然,一些胃不好的孕婦,可能會在吃了韭菜後導致不舒服,這種孕婦還是少吃韭菜為好。孕婦吃韭菜還需要注意以下事項:
1、韭菜最好與豬肉搭配:韭菜不易消化,所以儘量搭配其他食物一起吃,能夠緩解韭菜對腸胃的刺激。另外,韭菜含有豐富的硫化物,能夠促進體吸收維生素B1,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。
2、夏日不應多吃韭菜。夏日韭菜多已經老化,纖維多而粗糙,不易被吸收,而且夏季胃腸功能降低,特別是對孕婦來說,腸胃功能更加脆弱,多吃韭菜易引起腹脹不適或腹瀉。
3、吃韭菜時不應加熱時間過久。韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這補成分破壞,加熱時間越久,破壞越多。故不應長時間加熱後食用。
4、不應生吃韭菜。韭菜的烹飪的時間要講究技巧,既不可加熱時間過久也不可生吃。因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不像蔥蒜可剝皮後生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗乾淨,容易感染疾病,故不宜生食。

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