基本信息
| 中文學名：花椒 | 拼音：huā jiāo |
| 拉丁學名： | |
| 別 稱：青花椒、狗椒、蜀椒 | |
| 門：被子植物門 | 綱：雙子葉植物綱 |
| 目： | 亞 目： |
| 科：芸香科 | 亞科： |
| 族： | 屬： |
主要產地
| 遼寧、河北、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、河南、四川、湖南、陝西、甘肅、廣東、廣西、西藏等省 |
形態特徵
| 花椒樹屬落葉灌木，高3-7m，莖幹通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺； 當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀複葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄， 長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛， 無針刺。聚傘圓錐花序頂生，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形， 通常2-3個，紅色或紫紅色，密生疣狀凸起的油點。花期3-5月，果期7-9月。 |
生長習性
| 喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，抗病能力強。不耐澇，短期積水可致死亡。 |
藥用價值
| 花椒果性味辛、溫，有小毒，可使血管擴張，從而起到降低血壓的作用；服花椒水能去除寄生蟲；去腥、芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、促進食慾的功效。 |
相關傳說
花椒樹結實纍纍，是子孫繁衍的象徵，故《詩經·唐風》稱：「椒聊之實，藩衍盈升。」。又班固《西都賦》載「後宮則有掖庭椒房，后妃之室」，意思是皇帝的妻妾用花椒泥塗牆壁，謂之椒房，希望皇子們能像花椒樹一樣旺盛。 |
花椒圖片
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