辣椒豆豉炒豬油渣的做法步驟

1.將肥豬肉炸出油渣子。
2.食材準備好
3.熱鍋內放少許油，下入薑絲、大蒜、小米椒、豆豉，炒出香味；
4.下入青尖椒，炒勻；
5.下入豬油渣，炒約2分鐘；下入鹽、白糖、生抽，炒勻，
6.下入蔥花，沿鍋邊淋入陳醋，炒勻即可。