安徽過春節俗稱過年，節日氣氛濃厚，無論家人在何處，都要在除夕前趕回家與親人團聚。這裡給大家分享一些關於安徽過年禮儀，供大家參考。
習俗
1.安徽過春節俗稱過年，節日氣氛濃厚，無論家人在何處，都要在除夕前趕回家與親人團聚。
2.除夕的年夜飯是全年最豐盛的一餐。皖北人吃餃子，皖中和皖南人則在吃飯前要放鞭炮、貼春聯、祭祖。祭祖儀式相當講究，先上菜，菜要10碟，必須有雞有魚。
3.吃飯之前，長輩要用紅紙包錢給每個孩子，稱為「壓歲錢」。飯後，全家人圍在一起，邊吃瓜子、花生、糖果邊聊天，看著中央台的《春節聯歡晚會》直到天明，這就是「守歲」。
4.年初一清早起床後，開門要放鞭炮，祭天地，有的地方稱接門神。家人團拜，互相祝賀，吃棗、栗、茶葉、雞蛋、長壽麵，然後出門向其他長輩們拜年。
5.初一這天不能掃地，茶水也要倒在專備的盆中，不潑出門，意思是不把財氣掃(潑)出去。
掃塵
「臘月二十四，撣塵掃房子」 ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法:因「塵」與「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，洒掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的歡樂氣氛。
春節禁忌
1、初一穿新衣新鞋，代表萬象更新。
2、為祈求年年益壽，神壇上的香燭必須終日明亮。
3、吃瓜子，象徵〝多子多孫〞;糖蓮子表示〝連生貴子〞;糖蓮藕寓意〝年年都有〞。
4、大年初一禁吃稀飯，傳說這天若吃稀飯，這一年外出會被雨淋，甚至大雨會將田土衝垮。此外，吃稀飯是貧窮的象徵，初一吃稀飯，恐怕之後都得過著窮困生活。
5、初一嚴禁洒掃與倒垃圾，否則會把家裡的福氣財運掃光光;若真要動掃帚，記得由外往內掃。
6、儘量不動刀剪針線，一旦有差錯，會招致破敗等不吉利的事;也有可能把財路剪斷。
7、初一打破碗碟杯盤，意謂著這年會有〝破運〞，補救方式是用紅紙包起，口中念〝歲歲平安〞等吉祥話，並放在神案上數天，即可化解災難。
飲食習俗
春節吃年夜飯
年夜飯要吃得愈慢愈好，每樣菜都要吃一口。有幾道菜肴 ， 因含有吉祥意味，在年夜飯中是不可少的，如：[長年菜](芥菜)要一根一根從頭吃到尾，年首才能長長久久;[菜頭]表示好彩頭;[全雞]象徵全家福([雞]與[家] 諧音) ;吃[蚶]與[胖]諧音 ，取其發福之意 ;吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指[三元及第]之意(即狀元、會元、解元)。餐桌上唯有魚不能吃，表示[年年有餘]之意。
春節吃餃子
正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取「更歲交子」的意思。這個風俗開始於明朝初年，原來「交子」的諧音便演變為「餃子」。初一破曉，北方人家家戶戶吃餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裡。吃到硬幣的人，象徵新年發財;吃到糖的人表示來年日子更甜美;吃到花生仁的象徵健康長壽等。
春節吃年糕
全國各地幾乎都用江米麵和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意「年年高」。春節吃的食物大部分是節前準備好的，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫"萬年糧米"，意思是年年有餘糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的穀物有多種，各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕，西南少數民族習慣吃糯米粑粑。
習俗
1.安徽過春節俗稱過年，節日氣氛濃厚，無論家人在何處，都要在除夕前趕回家與親人團聚。
2.除夕的年夜飯是全年最豐盛的一餐。皖北人吃餃子，皖中和皖南人則在吃飯前要放鞭炮、貼春聯、祭祖。祭祖儀式相當講究，先上菜，菜要10碟，必須有雞有魚。
3.吃飯之前，長輩要用紅紙包錢給每個孩子，稱為「壓歲錢」。飯後，全家人圍在一起，邊吃瓜子、花生、糖果邊聊天，看著中央台的《春節聯歡晚會》直到天明，這就是「守歲」。
4.年初一清早起床後，開門要放鞭炮，祭天地，有的地方稱接門神。家人團拜，互相祝賀，吃棗、栗、茶葉、雞蛋、長壽麵，然後出門向其他長輩們拜年。
5.初一這天不能掃地，茶水也要倒在專備的盆中，不潑出門，意思是不把財氣掃(潑)出去。
掃塵
「臘月二十四，撣塵掃房子」 ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法:因「塵」與「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，洒掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的歡樂氣氛。
春節禁忌
1、初一穿新衣新鞋，代表萬象更新。
2、為祈求年年益壽，神壇上的香燭必須終日明亮。
3、吃瓜子，象徵〝多子多孫〞;糖蓮子表示〝連生貴子〞;糖蓮藕寓意〝年年都有〞。
4、大年初一禁吃稀飯，傳說這天若吃稀飯，這一年外出會被雨淋，甚至大雨會將田土衝垮。此外，吃稀飯是貧窮的象徵，初一吃稀飯，恐怕之後都得過著窮困生活。
5、初一嚴禁洒掃與倒垃圾，否則會把家裡的福氣財運掃光光;若真要動掃帚，記得由外往內掃。
6、儘量不動刀剪針線，一旦有差錯，會招致破敗等不吉利的事;也有可能把財路剪斷。
7、初一打破碗碟杯盤，意謂著這年會有〝破運〞，補救方式是用紅紙包起，口中念〝歲歲平安〞等吉祥話，並放在神案上數天，即可化解災難。
飲食習俗
春節吃年夜飯
年夜飯要吃得愈慢愈好，每樣菜都要吃一口。有幾道菜肴 ， 因含有吉祥意味，在年夜飯中是不可少的，如：[長年菜](芥菜)要一根一根從頭吃到尾，年首才能長長久久;[菜頭]表示好彩頭;[全雞]象徵全家福([雞]與[家] 諧音) ;吃[蚶]與[胖]諧音 ，取其發福之意 ;吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指[三元及第]之意(即狀元、會元、解元)。餐桌上唯有魚不能吃，表示[年年有餘]之意。
春節吃餃子
正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取「更歲交子」的意思。這個風俗開始於明朝初年，原來「交子」的諧音便演變為「餃子」。初一破曉，北方人家家戶戶吃餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裡。吃到硬幣的人，象徵新年發財;吃到糖的人表示來年日子更甜美;吃到花生仁的象徵健康長壽等。
春節吃年糕
全國各地幾乎都用江米麵和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意「年年高」。春節吃的食物大部分是節前準備好的，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫"萬年糧米"，意思是年年有餘糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的穀物有多種，各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕，西南少數民族習慣吃糯米粑粑。
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