可預防老年痴呆的十種食物

　　最新研究認為，澱粉樣蛋白在大腦內蓄積，令大腦神經細胞衰老，從而誘發該病。日本順天堂大學(抗老化醫學講 座教授)白澤卓二指出，攝取蔬菜等抗氧化作用強的食物能有效抑制β-澱粉樣蛋白的蓄積，尤其以下幾種食物，能有效預防老年痴呆的發生。
　　納豆 所含的黏蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶，能促進血液循環，預防腦梗塞。
　　雞胸肉 各部位的雞肉里，獨雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。
　　番茄 含有番茄紅素，具有強大的抗氧化作用。
　　西蘭花 含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質，抗氧化力極強。
　　豆芽 富含一種植物化學物質，抗氧化作用和排毒能力都很強。
　　海魚 像沙丁魚等海魚富含DHA，能溶血栓。
　　薑黃 富含薑黃素，具有強大的抗氧化作用。印度人據稱老年痴呆症的發病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含薑黃成分的咖喱有關。
　　鱷梨 富含維生素E，它被確認能降低老年痴呆症的發病風險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對血管很有好處。
　　南瓜 富含β胡蘿蔔素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
　　胡蘿蔔 眾所周知，胡蘿蔔的β胡蘿蔔素含量最為豐富，當體內維生素A含量不足時，β胡蘿蔔素能轉化為維生素A發揮抗氧化作用。
　　為了養成健康的飲食習慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠離疾病，為了健康的身體，我們要時刻注意如何健康的飲食。要了解更多的健康飲食知識，請關注。