亨利園酒莊（Henley Park Winery）位於澳大利亞西澳州（Western Australia）的天鵝地區（Swan District），是該產區內一座家庭經營式精品酒莊。
亨利園酒莊的歷史最早可以追溯到19世紀90年代後期。1895年，亨利·約翰·桑德斯（Henry John Saunders）在亨利園（Henley Park）建立了一個果園，其中包括12英畝的葡萄園。1935年，一個名叫傑克·西拉德（Jack Hillard）的英國人購買了這個葡萄園，並把它正式命名為亨利園酒莊。麗思蓓·彼特森（Lisbet Petersen）和克勞斯·彼特森（Claus Petersen）夫婦於1986年從丹麥移民到澳大利亞，之後，他們與法國釀酒師文森特·戴斯普拉（Vincent Desplat）一起在葡萄酒行業工作了6年。為了能把澳大利亞優質的葡萄酒分享給祖國的丹麥人民，麗思蓓和克勞斯決定開一家屬於自己的酒莊。1993年，麗思蓓和克勞斯夫婦收購併接管了亨利園酒莊。目前，亨利園酒莊的年產量約為5000箱，其中大部分的葡萄酒出口到丹麥，剩下的部分則主要在澳大利亞銷售。
亨利園酒莊的葡萄園位於天鵝谷（Swan Valley）的中心地帶，占地面積為11英畝。葡萄園所在地為溫暖的地中海氣候，光照強烈持久，熱量比較充足，天氣炎熱乾燥，年降水量適中，再加上弗里曼特爾郎中風（The Fremantle Doctor）的調節和影響，不僅適宜葡萄樹的生長，還有利於葡萄糖分的積累和風味物質的凝聚，使釀出的葡萄酒風味更加濃郁，品質更加上乘。目前，葡萄園內約有6,500株葡萄樹，其中大部分的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）葡萄樹是栽種於19世紀90年代後期的百年老藤，歷史十分悠久。
亨利園酒莊發布的酒款類型主要包括優質香檳酒、餐酒和加強酒（Fortified Wines），酒款品種豐富多樣，主要包括赤霞珠、西拉、霞多麗（Chardonnay）、賽美蓉（Semillon）、白詩南（Chenin Blanc）、長相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）和獵狗（Tinta Cao）等。由於亨利園酒莊堅持精益求精的經營理念，從葡萄樹的種植到採摘葡萄，再到釀酒和裝瓶，幾乎所有的工序都是採用人工操作，層層嚴格地把控質量，最大限度地確保了葡萄酒的品質，因此亨利園酒莊的葡萄酒受到了很多消費者的青睞。
亨利園酒莊的歷史最早可以追溯到19世紀90年代後期。1895年，亨利·約翰·桑德斯（Henry John Saunders）在亨利園（Henley Park）建立了一個果園，其中包括12英畝的葡萄園。1935年，一個名叫傑克·西拉德（Jack Hillard）的英國人購買了這個葡萄園，並把它正式命名為亨利園酒莊。麗思蓓·彼特森（Lisbet Petersen）和克勞斯·彼特森（Claus Petersen）夫婦於1986年從丹麥移民到澳大利亞，之後，他們與法國釀酒師文森特·戴斯普拉（Vincent Desplat）一起在葡萄酒行業工作了6年。為了能把澳大利亞優質的葡萄酒分享給祖國的丹麥人民，麗思蓓和克勞斯決定開一家屬於自己的酒莊。1993年，麗思蓓和克勞斯夫婦收購併接管了亨利園酒莊。目前，亨利園酒莊的年產量約為5000箱，其中大部分的葡萄酒出口到丹麥，剩下的部分則主要在澳大利亞銷售。
亨利園酒莊的葡萄園位於天鵝谷（Swan Valley）的中心地帶，占地面積為11英畝。葡萄園所在地為溫暖的地中海氣候，光照強烈持久，熱量比較充足，天氣炎熱乾燥，年降水量適中，再加上弗里曼特爾郎中風（The Fremantle Doctor）的調節和影響，不僅適宜葡萄樹的生長，還有利於葡萄糖分的積累和風味物質的凝聚，使釀出的葡萄酒風味更加濃郁，品質更加上乘。目前，葡萄園內約有6,500株葡萄樹，其中大部分的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）葡萄樹是栽種於19世紀90年代後期的百年老藤，歷史十分悠久。
亨利園酒莊發布的酒款類型主要包括優質香檳酒、餐酒和加強酒（Fortified Wines），酒款品種豐富多樣，主要包括赤霞珠、西拉、霞多麗（Chardonnay）、賽美蓉（Semillon）、白詩南（Chenin Blanc）、長相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）和獵狗（Tinta Cao）等。由於亨利園酒莊堅持精益求精的經營理念，從葡萄樹的種植到採摘葡萄，再到釀酒和裝瓶，幾乎所有的工序都是採用人工操作，層層嚴格地把控質量，最大限度地確保了葡萄酒的品質，因此亨利園酒莊的葡萄酒受到了很多消費者的青睞。
收藏