東北家常地三鮮的做法

主料
茄子適量	土豆適量	青椒適量
柿子椒適量
輔料
植物油適量	醬油適量	白砂糖適量
大蔥適量	大蒜適量	鹽適量
澱粉適量

東北家常地三鮮熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
柿子椒	克	14千卡	16千卡	1克	0.2克
總量	851克	東北家常地三鮮熱量/卡路里328千卡
熱量328千卡，相當於踩水82分鐘消耗的熱量...240

東北家常地三鮮的做法，共7個步驟

1/7. 土豆去皮，洗凈切塊；
2/7. 茄子法凈，切滾刀塊；蔥洗凈切花；蒜洗凈剁泥；
3/7. 青、紅椒去蒂、去籽，洗凈切塊；
4/7. 鍋內放油燒至七成熱，放入土豆，炸至金黃撈出；
5/7. 再將茄子倒入，炸至金黃，放入青、紅椒塊略炸，一同撈出；
6/7. 鍋內留少量余油，放入蔥花、蒜泥爆香；
7/7. 加入少量高湯、醬油、白糖、鹽、土豆、茄子、青紅椒略燒，用水澱粉勾薄芡出鍋即可。