一、禦寒必須明白的事情
一、人體寒氣從哪來？
中醫認為，機體由氣構成，這團氣「動則生熱，靜則生寒」。身體有寒實際上是氣機偏於靜止，活力不足的表現。
體寒的人往往比較怕冷，手足冰涼。脾胃有寒，便不敢吃偏涼的食物，經常腹痛腹瀉；腎有寒，除腹瀉以外還會小便清長；肝有寒，可能會氣逆產生嘔吐感，或頭頂痛等。
二、內寒和外寒的區別？
內寒：內寒的本質是氣機靜止，內寒就是因體弱造成氣機無力運動，一般伴有虛證表現，如氣短乏力，面色白等。
祛除方法：內寒要溫，可以服用附子理中丸以溫中健脾，還可將乾薑、白朮、人參等溫中益氣的藥物煎湯服用。
外寒：由於外界寒氣侵犯到機體，使機體內部的氣機受阻，運行緩慢，這種情況一般會有兩種發展趨勢：體質虛弱者會向寒的方向發展下去，而體質壯實者，正氣會和外寒爭鬥，爭鬥過程中伴隨氣的運行加速，會表現出熱象來，這就是中醫常說的寒邪「郁而化熱」。
祛除方法：外寒要散，微微出汗就能把寒邪趕走，可以服用荊防敗毒散以發散風寒，或將麻黃、桂枝、生薑等藥物煎湯飲用。
三、人體有些部位容易受寒，需要多加保護
腹部：足三陰經循行的部位，對寒邪的抵抗力較弱，所以睡覺時應注意蓋好被子，避免著涼出現腹痛腹瀉。
下肢：足三陰經是從人體下肢內側循行入腹的，寒邪可從下肢沿著經脈到達腹部。有些年輕人喜歡一年四季光著腳走路，這就給寒邪入侵提供了方便，應當注意避免。
頭部和背部：陽經循行的部位，有一定的抵抗力，但是因為正邪在此交爭，卻容易出現頭痛、發熱等現象，因此也不能掉以輕心，平時應注意頭髮吹乾再出門，夜裡睡覺避免頭背受風。
四、小心「吃」進來的寒氣
如果不了解食物的寒熱特性，不小心吃進了涼性的東西，別說保暖，搞不好還會因為受涼拉起肚子。
秋冬進補要有所講究，特別是體質本身就寒的人，尤其不能食用過多的性寒食物，否則容易導致肚子痛。
這是因為，冬季人的身體處於封藏狀態，需要養陰，而攝入過多的寒涼食物容易破壞掉人體封藏的狀態，需要調動更多的熱量來抵擋寒涼食物的侵襲，而一旦寒涼沒及時化解出去，囤積在胃裡，就容易導致腹痛。
較為常見的性寒食物有：綠豆、梨、橙子、柑、螃蟹、螺螄、蚌肉、海帶、紫菜、鴨血、鴨蛋（性微寒）、皮蛋等。
冬季雖然不應吃過多寒涼食物，但也不宜吃過多燥熱品，而應多攝入滋陰膳食，如黑木耳、藕、芝麻等。寒涼體質的人冬季可以多喝粥，若在粳米粥中加點紅棗，效果會更好。
如果不小心吃多了寒涼食物，可以通過內外結合共同驅寒。「內」即內服紅糖生薑水，紅糖溫熱，生薑溫胃散寒，二者合在一起可以暖肚腸、溫中陽；「外」即用熱水泡腳，可刺激腳上的穴位和反射區，促進血液循環，以達到驅寒的效果。此外，在泡腳的同時按揉足三里穴位，效果將會更好。
二、冬季禦寒的小竅門
1.多穿幾雙襪子
接觸皮膚的最裡面一層可以穿吸濕性良好的絲質筒襪，然後再在外面套上棉質筒襪。如果仍覺得冷，可以以「絲質、棉質、絲質、棉質」的順序疊加。為了防止穿得太多而導致血液不流通，最裡面的兩條可以使用五指襪。
2.貼身穿套保暖內衣
初春愛穿短裙、筒襪的女性們貼身穿一套保暖內衣，然後再加一件毛衣。當然，如果外套是能夠抗風的羽絨服或者皮衣就更好了，這種穿衣法既能夠持久保持身體的溫度，又能不受到外部冷風的侵襲。
3.暖寶寶
如果想要使雙腳和內臟暖和起來，那麼在尾骨上貼個暖寶寶是再合適不過的了，因為中醫的長強穴，也就是行於後背正中的督脈的起始穴位，具體位於尾骨末端，陽氣就是從這裡開始生髮，統領人體陽氣，有「陽脈之海」的美譽。
三、推薦8款冬季禦寒的湯
1.黃芪牛肉湯
材料：牛肉(瘦)1000克，黃芪12克，黨參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。
做法：將黃芪、黨參洗凈，裝於雙層紗布袋內封住口做成中藥包;牛肉洗凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊;姜、蔥洗凈;沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中藥包煮沸，撇去浮沫;加姜、蔥、料酒，移至小火上燉熟透;揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架;加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。
功效：這款湯水中的黃芪能補氣昇陽、固表止汗，黨參有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。
2.乾薑肉桂羊肉湯
材料：羊肉150克、乾薑30克、肉桂15克。鹽1克，大蔥3克，花椒粉1克。
做法：羊肉切塊，與乾薑、肉桂共燉至肉爛，調入鹽、蔥花、花椒麵，即可。
功效：羊肉營養豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病症均有很大裨益。乾薑是生薑烘乾後的成品。比生薑多了溫暖脾陽的作用，要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用乾薑。另外，肉桂有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將乾薑、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利於祛寒治感冒。
3.雞絲阿膠湯
材料：雞胸脯肉100克，牛奶1000克，阿膠80克，姜10克，鹽2克。
做法：雞脯肉洗凈切成絲;阿膠浸透發開，洗凈切塊，放沸水鍋內煮2小時，撈出瀝水;生薑洗凈，去皮切片;雞肉絲、阿膠、薑片、鮮牛奶同放燉盅內，蓋上盅蓋;隔水燉1小時取出，加入精鹽調味即成。
功效：阿膠為補血佳品，尤適宜出血而兼見陰虛、血虛證者。阿膠既能補血，又能滋陰，李時珍在《本草綱目》中稱之為「聖藥」。
4.阿膠白鴿湯
材料：老鴿1隻，山東阿膠1片，枸杞少許。
做法：鴿子清理乾淨內臟，洗乾淨後用到斬成塊。阿膠用菜刀柄砸碎，越碎越好。將枸杞洗乾淨備用。準備燉盅，將切好的鴿子和阿膠碎塊、枸杞一起放入燉盅裡面，準備一張吸油的白紙，蓋好第一層燉盅蓋子後鋪上，繼續蓋上最外面的蓋子，用紗布封好。隔水放置燉盅，蒸3個小時。不用放調味料，原汁原味。
功效：這道阿膠白鴿湯具有滋補養陰的功效，對於女人氣血不足、畏寒怕冷、四肢酸軟有良好的改善功效。冬天飲用避免了出汗帶走湯液的營養。
5.當歸雞湯
材料：土雞800克，當歸20克，花生仁20克，紅棗8顆，黑木耳少許，薑片3篇，食鹽少許。
做法：將土雞清除內臟後洗乾淨，切成塊狀，飛水一邊後備用。準備瓦鍋(當然是瓦鍋燉湯營養好喝)，加上2/3的清水燒開。放入所有材料，先大火煮40分鐘，然後轉成中小火繼續熬1個小時。接著，起蓋放入薑片和少許食鹽，攪拌均勻後蓋上蓋子，大火煮5分鐘關火即可。
功效：既能補血、活血，又能調經。而且當歸還具有散瘀的功效，對活絡筋骨有良好作用。女人補血補氣一定要喝當歸雞湯。
6.燉羊肉湯
材料：羊腿肉500克，羊骨500克，黃黨20克，北芪10克，當歸10克，紅棗10顆，枸杞1小把，魷魚1條，料酒，鹽，姜適量。
做法：先用高壓鍋煮水，同時浸泡魷魚40分鐘。下姜用油爆香炒鍋，放入羊肉(購買2人/斤，去皮去油的羊腿肉，附加骨頭煲湯)，同時放入事先浸泡好並切絲的魷魚1條，放料酒，炒至半熟起鍋。高壓鍋里放入半熟的羊肉、魷魚。另加入：黃黨、北芪、當歸、紅棗、枸杞、鹽。煮滾後10分鐘，關火後燜5分鐘開水降壓。燉1小時即可。
功效：羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷。
7.蟲草花椰子老雞湯
材料：母雞半隻，椰子半個，蟲草花50克，紅棗8個，椰汁1份，鹽適量。
做法：將老母雞去皮，冷水入鍋焯水，去掉浮沫;蟲草花洗凈。將椰子肉切小塊，蟲草花、椰子肉、紅棗裝好備用。將雞肉連帶焯雞肉的水一起倒入燉盅內，加入紅棗、椰子肉、蟲草花，再倒入椰汁。燉盅上鋪一張油紙，蓋上蓋子放入湯鍋內，注入達到燉盅一半位置左右的冷水。蓋上蓋子，大火燒開水後改小火，慢燉2個小時即可調入少許鹽便可。
功效：老母雞有補益的功效，母雞肉蛋白質的含量比例較高，有增強體力、強身壯體的作用。蟲草花同樣有進補的功效，所以在老雞中放入蟲草花將達到更好的食療作用。
8.淮山排骨湯
材料：淮山2根，豬小排適量，食鹽適量，姜適量，枸杞子適量，羅漢果適量，油適量。
做法：將排骨切成塊狀然後用水沖洗，洗去污血。倒入少許料酒攪拌均勻以去味。淮山去皮後立刻洗凈放入炒鍋中，用油炒到有些黃色。用水泡枸杞。準備瓦鍋，放入排骨，開始大火煮，30分鐘後放入淮山，接著放入薑片、羅漢果，最後燉煮半個小時，最後放入枸杞，蓋上蓋子中火熬1小時即可，開鍋食用前加入調味料。
功效：生津清火，補腎益氣、養心滋精。
四、冬季保暖的3大誤區
穿厚厚的棉衣
感覺寒冷的時候，很多女性的第一反應是穿上更加厚重的衣服，以抵擋寒氣入侵。但其實，太厚的衣服不僅不利於保暖，還不利健康。因為厚厚的衣物會妨礙皮膚正常的「呼吸」和汗液的蒸發，容易引起瘙癢、乾燥等症狀。
睡覺用電熱毯
深度睡眠時保暖很重要。然而將全身都暖和起來的電熱毯，會令身體產生依賴，導致身體自身產生熱量的能力降低。
相比電熱毯，熱水袋是你的更好選擇。因為熱水袋在將人體血液運行調至最佳狀態後溫度下降，無損於人體自身產生熱量的能力。
關緊門窗
有些人一到冬天就將家裡門窗緊關，以為這樣室內溫度更高，有利保暖。其實不然。
專家介紹，人體在新陳代謝過程中會產生500餘種化學物質，而僅從呼吸道排出的就有149種之多。空氣中有大量的細菌、病毒、二氧化碳和灰塵，在這樣的空氣中，人容易感冒、咳嗽，所以應該經常開窗，保持空氣新鮮。冬季要促進血液循環，促進代謝，要注意適當的去讓空氣流通，打開窗通風換氣。
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