泥鰍的做法

起鍋燒油至五六成熱放入泥鰍煎至微黃後，往鍋內倒入清水，加入薑片大火煮沸，再轉中小火煮15分鐘。最後加入南瓜片煮20分鐘，南瓜煮軟爛後，下鹽調味，美味的南瓜泥鰍湯就完成了。

南瓜泥鰍湯的做法

準備食材：南瓜、泥鰍、油、鹽，薑片。
1、南瓜洗凈去皮去瓤切片，泥鰍放入開水焯燙，再用開水洗去滑潺並瀝干水分。
2、起鍋燒油至五六成熱時，放入泥鰍煎至微黃。
3、往鍋內倒入清水，加入薑片大火煮沸，再轉中小火煮15分鐘。
4、加入南瓜片煮20分鐘，南瓜煮軟爛後，下鹽調味，美味的南瓜泥鰍湯就做好了。