電飯鍋版排骨燜飯

用料

電飯鍋版排骨燜飯的做法

1. 
   大米洗凈在水中泡二十分鐘。
   
2. 
   排骨洗凈在滾水裡煮至表面變白撈出，用水沖洗乾淨，瀝干水備用；將醬汁材料混合均勻
   
3. 
   炒鍋加入放食用油，中火將蔥姜蒜爆香撈出留底油，放入排骨炒至兩面金黃，倒入醬汁翻炒均勻，倒入一大碗開水，沒過排骨煮開改中小火煮15分鐘
   
4. 
   泡米的水倒掉，將米倒入電飯鍋，排骨帶湯一起倒入米飯上，湯汁沒過大米一指節即可（排骨湯不夠可以加開水，以防米飯煮的太硬；湯也不能太多，煮出來的米飯太爛）
   
5. 
   蓋上蓋啟動電飯鍋煮飯鍵，煮熟米飯，燜十分鐘再開蓋，開蓋小心被香暈
   
6. 
   青豆玉米胡蘿蔔焯水撈出瀝干，炒鍋加熱倒少許食用油，倒入青豆玉米胡蘿蔔翻炒1分鐘，倒入少許鹽翻炒均勻；（喜歡吃軟軟蔬菜的仙女可以不用炒，直接和排骨一起扔鍋里煮飯，建議這樣炒，保持蔬菜營養。）
   
7. 
   青豆玉米胡蘿蔔倒入排骨燜飯中拌均勻，就可以美美的享用啦～