平菇豆腐一鍋鮮

在瑣碎的日子中，我將家常菜整理記錄下來，編成菜譜日記，以後仔仔們想吃媽媽做的菜時就可以直接照著做了，是多麼幸福而有意義。現在通過平台發出來，給需要的人一份幫助，也是給自己一種鼓勵

用料

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主料：平菇 豆腐 瘦肉 配料：蔥 姜 蒜 辣椒 調料：食用油 生抽 鹽 雞精 料酒 生粉 胡椒粉

平菇豆腐一鍋鮮的做法

步驟：1、在切好肉片中加入油、生粉、胡椒粉拌勻，腌制一會兒2、鍋燒熱倒入油，將切好的平菇、豆腐分別煎至兩面金黃，途中加入少許鹽，裝盤備用3、同樣鍋燒肉倒入油，加入蔥姜蒜炒出香味後，再將腌制的肉倒入炒變色，加入鹽、辣椒、生抽、料酒炒出香味加入適量的水4、再把剛才煎的平菇、豆腐一起至水收干，加入雞精，胡椒粉起鍋裝盤5、最後撒上蔥花，一鍋鮮到舌頭都會咬掉的一鍋鮮就OK了

手寫步驟