在豐都縣十直鎮開封村，提起范淑英，大家都豎起大拇指，她曾經是一名曾經靠擺地攤、飼養林下土雞謀生的農家女子，如今已成為一家食品加工企業的老闆。
窮人的孩子早當家
1975年，范淑英出生在豐都縣十直鎮開封村的一個農民家庭。因為是“老么女”，父母比較偏愛，東拼西湊供她讀到了初中畢業。
1993年，父親將省吃儉用積攢下來的200塊錢放在范淑英手中，說：“孩子啊，你爸沒啥子本事，今後的路要靠你自己去走。”
攥著帶有父親體溫的一疊零零碎碎的票子，范淑英的**反應就是繼續念書，但轉而一想，今後的學費生活費從哪兒來呢？父親給的這些錢，和他說話的意思，不就是想打發自己出家門，獨自去闖社會嗎？
“當時，正是打工潮風起雲湧的時候，農村許許多多的青年男女南下求職，對父親的良苦用心，我很理解。”如今，說起當年父親打算讓她出門打工的事情，范淑英已經很平靜了。
范淑英沒有加入到打工大軍之列，而是來到豐都縣城，用父親給的200元錢批購了一些服裝，就近擺起地攤開始販賣。受當時經濟發展的制約，城鄉居民消費水平普遍不高，雖然地攤上的東西談不上檔次，但非常適用，物美價廉，購買的人還是比較多，一天下來，除了成本和吃住開支，總能剩下個三五十元。
回家搞起林下養雞
賺這樣的錢本來很辛苦，而且也不容易，還要遭到相關部門和城管人員的圍追堵截，原因是范淑英沒有辦理工商營業執照，也沒有主動繳納市場管理費。“如果讓他們逮到了，就要受罰，甚至有可能沒收衣物。”范淑英說，她只好“打一槍換一個地方”，與城管人員玩起了貓和老鼠的遊戲。
很不幸，在一次“躲貓貓”途中，范淑英的錢包弄丟了，那裡面有1300多元現金，是她辛辛苦苦擺地攤近一個月賺來的汗水錢啊！此事對范淑英的打擊很大，傷傷心心地大哭一場後，她開始反思：“擺地攤日曬風吹雨淋，還要‘躲貓貓’，整天提心弔膽，這哪裡是一個柔弱女子乾的事，乾脆回家另謀發展！”
經過一番思考，范淑英決定用擺地攤8個月來積攢的近萬元資金，來發展林下養殖土雞。“當時，還沒有林下養殖一說，許多農戶只是散養，數量也不大，更沒有形成規模。”但范淑英說，她覺得這散養的雞好吃，消費者肯定喜歡，就首批引進1200只蘆花雞苗。
飼養了近5個月，這批蘆花雞苗**終活下來922只，體重均達到4斤以上。這一次，范淑英吃了沒有經驗的虧：沒有提前聯繫買家，銷售成了難題，只有眼看著這些雞每天消耗200多斤糧食。好在功夫不負有心人，通過不懈的努力，范淑英終於同縣城內多家酒店、賓館達成了供需協議，賣出了這**批土雞。
加工土雞創辦企業
養殖首批林下土雞，並沒有給范淑英帶來多少利潤，但她善於分析總結，並樂於學習借鑑別人的經驗。“養殖純正的優質土雞，首先要解決雞苗的來源；而自繁自養土雞，必須要開展孵抱和育雛，如果養殖經驗不夠，養殖規模又不大，成本勢必會相應增加。”養殖大戶的經驗談，使她如獲至寶。很快，她購回一台小型全自動孵化機，決定嘗試自繁自養，以降低成本。
事實證明，自繁自養土雞，不僅省工省時，而且孵抱成本僅為直接從種雞場引進雞苗的40%左右，土雞質量也不再受引進雞苗限制。
這一次的成功沒有沖昏范淑英的頭腦，反而給她提了個醒：我的優質土雞如果要在當地有良好的口碑，擁有穩定的市場，就一定要有相應的產銷能力，否則就只有按當地的普通土雞價格銷售。
“為此，我開始計劃規模養殖，逐步擴大雞群以提高成品雞上市量，這樣來保證穩定占領一個銷售渠道。”范淑英說，由於資金比較缺乏，她的計劃進展較慢。
就在這時，城內一家加工製作麻辣雞塊的作坊老闆主動找到她，要求與她建立長期穩定供需關係。不過在商談具體事宜時，雙方因心理價格存在較大差距，**後不歡而散。但這件事讓范淑英看到了商機：按當時市場行情，每斤活雞僅賣八九元，一隻雞也就賣四五十元，但如果製作成麻辣雞塊，價值卻是原來的兩倍多。
“我有自己的養殖場，有足購的原料保障，為什麼不自己製作麻辣雞塊呢！”范淑英說，她決定走一條農產品生產、加工、銷售一體化的路子，增加養殖附加值。
說干就干。范淑英買回《家常菜譜》、《川菜大全》等書廢寢忘食地鑽研，照著書本翻來覆去地實踐，請來餐飲界人士品嘗，並根據他們的意見和建議，隨時調整口味。由於堅持選擇土雞，加上精緻的配方和科學的工藝，**終范淑英研製出“麻而有度、辣不上火、肉嫩細脆、肥而不膩”的“孫記麻辣雞”，一舉獲評“豐都縣地方風味名菜”、“中國**名小吃”稱號，還先後兩次登上央視舞台，漸漸地，“讓事實說話，讓口味作證，讓品牌走進千家萬戶”在全國範圍內打響了名聲。
窮人的孩子早當家
1975年，范淑英出生在豐都縣十直鎮開封村的一個農民家庭。因為是“老么女”，父母比較偏愛，東拼西湊供她讀到了初中畢業。
1993年，父親將省吃儉用積攢下來的200塊錢放在范淑英手中，說：“孩子啊，你爸沒啥子本事，今後的路要靠你自己去走。”
攥著帶有父親體溫的一疊零零碎碎的票子，范淑英的**反應就是繼續念書，但轉而一想，今後的學費生活費從哪兒來呢？父親給的這些錢，和他說話的意思，不就是想打發自己出家門，獨自去闖社會嗎？
“當時，正是打工潮風起雲湧的時候，農村許許多多的青年男女南下求職，對父親的良苦用心，我很理解。”如今，說起當年父親打算讓她出門打工的事情，范淑英已經很平靜了。
范淑英沒有加入到打工大軍之列，而是來到豐都縣城，用父親給的200元錢批購了一些服裝，就近擺起地攤開始販賣。受當時經濟發展的制約，城鄉居民消費水平普遍不高，雖然地攤上的東西談不上檔次，但非常適用，物美價廉，購買的人還是比較多，一天下來，除了成本和吃住開支，總能剩下個三五十元。
回家搞起林下養雞
賺這樣的錢本來很辛苦，而且也不容易，還要遭到相關部門和城管人員的圍追堵截，原因是范淑英沒有辦理工商營業執照，也沒有主動繳納市場管理費。“如果讓他們逮到了，就要受罰，甚至有可能沒收衣物。”范淑英說，她只好“打一槍換一個地方”，與城管人員玩起了貓和老鼠的遊戲。
很不幸，在一次“躲貓貓”途中，范淑英的錢包弄丟了，那裡面有1300多元現金，是她辛辛苦苦擺地攤近一個月賺來的汗水錢啊！此事對范淑英的打擊很大，傷傷心心地大哭一場後，她開始反思：“擺地攤日曬風吹雨淋，還要‘躲貓貓’，整天提心弔膽，這哪裡是一個柔弱女子乾的事，乾脆回家另謀發展！”
經過一番思考，范淑英決定用擺地攤8個月來積攢的近萬元資金，來發展林下養殖土雞。“當時，還沒有林下養殖一說，許多農戶只是散養，數量也不大，更沒有形成規模。”但范淑英說，她覺得這散養的雞好吃，消費者肯定喜歡，就首批引進1200只蘆花雞苗。
飼養了近5個月，這批蘆花雞苗**終活下來922只，體重均達到4斤以上。這一次，范淑英吃了沒有經驗的虧：沒有提前聯繫買家，銷售成了難題，只有眼看著這些雞每天消耗200多斤糧食。好在功夫不負有心人，通過不懈的努力，范淑英終於同縣城內多家酒店、賓館達成了供需協議，賣出了這**批土雞。
加工土雞創辦企業
養殖首批林下土雞，並沒有給范淑英帶來多少利潤，但她善於分析總結，並樂於學習借鑑別人的經驗。“養殖純正的優質土雞，首先要解決雞苗的來源；而自繁自養土雞，必須要開展孵抱和育雛，如果養殖經驗不夠，養殖規模又不大，成本勢必會相應增加。”養殖大戶的經驗談，使她如獲至寶。很快，她購回一台小型全自動孵化機，決定嘗試自繁自養，以降低成本。
事實證明，自繁自養土雞，不僅省工省時，而且孵抱成本僅為直接從種雞場引進雞苗的40%左右，土雞質量也不再受引進雞苗限制。
這一次的成功沒有沖昏范淑英的頭腦，反而給她提了個醒：我的優質土雞如果要在當地有良好的口碑，擁有穩定的市場，就一定要有相應的產銷能力，否則就只有按當地的普通土雞價格銷售。
“為此，我開始計劃規模養殖，逐步擴大雞群以提高成品雞上市量，這樣來保證穩定占領一個銷售渠道。”范淑英說，由於資金比較缺乏，她的計劃進展較慢。
就在這時，城內一家加工製作麻辣雞塊的作坊老闆主動找到她，要求與她建立長期穩定供需關係。不過在商談具體事宜時，雙方因心理價格存在較大差距，**後不歡而散。但這件事讓范淑英看到了商機：按當時市場行情，每斤活雞僅賣八九元，一隻雞也就賣四五十元，但如果製作成麻辣雞塊，價值卻是原來的兩倍多。
“我有自己的養殖場，有足購的原料保障，為什麼不自己製作麻辣雞塊呢！”范淑英說，她決定走一條農產品生產、加工、銷售一體化的路子，增加養殖附加值。
說干就干。范淑英買回《家常菜譜》、《川菜大全》等書廢寢忘食地鑽研，照著書本翻來覆去地實踐，請來餐飲界人士品嘗，並根據他們的意見和建議，隨時調整口味。由於堅持選擇土雞，加上精緻的配方和科學的工藝，**終范淑英研製出“麻而有度、辣不上火、肉嫩細脆、肥而不膩”的“孫記麻辣雞”，一舉獲評“豐都縣地方風味名菜”、“中國**名小吃”稱號，還先後兩次登上央視舞台，漸漸地，“讓事實說話，讓口味作證，讓品牌走進千家萬戶”在全國範圍內打響了名聲。