非油炸，很健康方子來自小紅書博主lingling親測口感不差油炸，但又比油炸健康太多太多，放心給孩子們吃買的豬肉肉眼，即買純瘦那部位也可用雞胸肉代替。烤箱200度，22分鐘
1，切片後刀背敲出條紋，兩面都要2，放胡椒粉和鹽抓勻，腌10-20分鐘，隨意時間，不用太講究。
炒熱麵包糠，<這步非常非常關鍵>1,把白白的麵包康加點橄欖油，小火不停翻炒，5-6分鐘，漸漸變金黃，一定要金黃才收火。2,炒好後放一邊涼涼，放涼同時預熱烤箱200度
開始準備材料，按這順序：麵粉-雞蛋液--放涼的麵包糠均勻粘上麵粉，不留死角，拍掉多餘麵粉。
上圖粘好材料後，可以送入烤箱了200度，共20~23分鐘。（其中到第15分鐘，把肉排翻面，繼續烤）底下放油紙，我當時油紙用完，臨時用錫紙代替，結果翻車，出來有點粘皮。記得記得用油紙！
烤22分鐘，健康可口最後加番茄醬，或大阪醬，沙拉醬都行
用料
| 豬眼肉/雞胸肉 | 兩三塊 |
| 黑胡椒 | 隨意 |
| 鹽 | 小小勺 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 麵包糠 | 大半豌 |
| 麵粉 | 大半豌 |
| 橄欖油 | 少許 |
無油烤箱豬排/雞排的做法
1，切片後刀背敲出條紋，兩面都要2，放胡椒粉和鹽抓勻，腌10-20分鐘，隨意時間，不用太講究。
炒熱麵包糠，<這步非常非常關鍵>1,把白白的麵包康加點橄欖油，小火不停翻炒，5-6分鐘，漸漸變金黃，一定要金黃才收火。2,炒好後放一邊涼涼，放涼同時預熱烤箱200度
開始準備材料，按這順序：麵粉-雞蛋液--放涼的麵包糠均勻粘上麵粉，不留死角，拍掉多餘麵粉。
上圖粘好材料後，可以送入烤箱了200度，共20~23分鐘。（其中到第15分鐘，把肉排翻面，繼續烤）底下放油紙，我當時油紙用完，臨時用錫紙代替，結果翻車，出來有點粘皮。記得記得用油紙！
烤22分鐘，健康可口最後加番茄醬，或大阪醬，沙拉醬都行
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