想吃外酥里嫩的雞翅？ 拿去炸？NO！ 去外面買？ NO！ 蒸白斬雞？NO！無法達到外酥里嫩！ 如此之多的NO！NO！NO！「那是不是這輩子都不用吃雞肉了」？照這麼說也真是不用吃了哈！但是！但是！但是！有了空氣炸鍋，烤雞翅統統變「YES」！ 空氣炸鍋！特好用的一機器。烤雞翅不用放油，直接把雞翅的油逼出來。健康又美味又不膩！又不會像傳統做法那樣拿去炸的都是油油的，容易發胖又不健康，而且還要弄一大鍋油。空氣炸鍋烤雞翅，簡單便捷又快速！
1/9. 買回來的雞翅洗凈改刀，我只是把小腿切出來，這樣容易腌制入味，也便於擺放在炸籃中。然後用牙籤或叉子在雞翅雞腿上扎孔以便入味，再用刀在雞翅上劃兩刀（烤出來更入味和更美觀）。清水中加入兩勺鹽攪拌至溶化而後加入雞翅雞腿浸泡一小時。
2/9. 準備腌制的醬汁：姜蒜均切片，加入老抽浸泡（這樣做目的是為了姜蒜的味道能融入老抽中，就是為了姜蒜能入味到雞翅雞腿中）
3/9. 浸泡好的雞翅雞腿用廚房紙吸干水份，加入胡椒粉抓均。
4/9. 加入事先準備的醬汁抓均，醬汁不要全部倒進去，留剩下一點點等烤的時候可以用刷。
5/9. 貼好保鮮膜放入冰箱冷藏過夜腌制入味。
6/9. 空氣炸鍋180度預熱5分鐘，拿出來鋪張錫紙，錫紙上刷少量蜂蜜水。
7/9. 放入雞翅雞腿，上面刷層腌制留下的醬汁和蜂蜜水。
8/9. 送入空氣炸鍋。180度烤15分鐘，中途（大約7分鐘的時候）拿出來刷一層蜂蜜水和腌制留下的醬汁，繼續烤。等15分鐘完成後，拿出來翻面，刷上蜂蜜水和腌制留下的醬汁，180度火再烤5分鐘。
9/9. 出鍋啦，香噴噴的雞翅，外酥里嫩，滑嫩多汁。
1、在用鹽水浸泡這一環節的時候，可以給雞翅雞腿按摩按摩，這樣口感更好。2、如果急著吃或忘了提前腌制的話，也是可以不用腌制過夜的，當然，腌制過夜更加入味，但是腌制一小時也是可以的哈。3、腌制的雞翅雞腿在烤前一小時先從冰箱拿出來。
| 主料 | ||
| 雞翅四隻 | 鹽兩勺 | 薑片適量 |
| 蒜片適量 | 老抽適量 | 胡椒粉適量 |
| 蜂蜜水（刷雞翅的，所以不用多）適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 薑片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 總量 | 536克 | 空氣炸鍋烤雞翅熱量/卡路里997千卡 | |||
| 熱量997千卡，相當於攀岩91分鐘消耗的熱量...660 | |||||
空氣炸鍋烤雞翅的做法，共9個步驟
1/9. 買回來的雞翅洗凈改刀，我只是把小腿切出來，這樣容易腌制入味，也便於擺放在炸籃中。然後用牙籤或叉子在雞翅雞腿上扎孔以便入味，再用刀在雞翅上劃兩刀（烤出來更入味和更美觀）。清水中加入兩勺鹽攪拌至溶化而後加入雞翅雞腿浸泡一小時。
2/9. 準備腌制的醬汁：姜蒜均切片，加入老抽浸泡（這樣做目的是為了姜蒜的味道能融入老抽中，就是為了姜蒜能入味到雞翅雞腿中）
3/9. 浸泡好的雞翅雞腿用廚房紙吸干水份，加入胡椒粉抓均。
4/9. 加入事先準備的醬汁抓均，醬汁不要全部倒進去，留剩下一點點等烤的時候可以用刷。
5/9. 貼好保鮮膜放入冰箱冷藏過夜腌制入味。
6/9. 空氣炸鍋180度預熱5分鐘，拿出來鋪張錫紙，錫紙上刷少量蜂蜜水。
7/9. 放入雞翅雞腿，上面刷層腌制留下的醬汁和蜂蜜水。
8/9. 送入空氣炸鍋。180度烤15分鐘，中途（大約7分鐘的時候）拿出來刷一層蜂蜜水和腌制留下的醬汁，繼續烤。等15分鐘完成後，拿出來翻面，刷上蜂蜜水和腌制留下的醬汁，180度火再烤5分鐘。
9/9. 出鍋啦，香噴噴的雞翅，外酥里嫩，滑嫩多汁。
小竅門
1、在用鹽水浸泡這一環節的時候，可以給雞翅雞腿按摩按摩，這樣口感更好。2、如果急著吃或忘了提前腌制的話，也是可以不用腌制過夜的，當然，腌制過夜更加入味，但是腌制一小時也是可以的哈。3、腌制的雞翅雞腿在烤前一小時先從冰箱拿出來。
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