蓮花炒粉的做法

主料
米粉半斤	小白菜一顆	紅辣椒（干或濕都可以）4隻
米酒礦泉水蓋2蓋	醬油適量	綠豆芽兩把（用手抓）
瘦肉適量	雞蛋一個	蔥3條
姜適量

蓮花炒粉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
米粉	克	741千卡	348千卡	0.4克	2.5克
小白菜	克	48千卡	17千卡	0.7克	0.1克
米酒	克	107千卡	85千卡	2.00克
醬油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
綠豆芽	克	49千卡	22千卡	1.14克	0.72克
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
總量	1210克	蓮花炒粉熱量/卡路里1362千卡
熱量1362千卡，相當於飆車227分鐘消耗的熱量...360

蓮花炒粉的做法，共5個步驟

1/5. 先把粉用熱水開水都行，泡好（用手捏一下粉有軟度，用手指掐粉不會斷。）後，倒水歷干。
2/5. 料切好備好。
3/5. 先放油把料炒下。
4/5. 料炒好放粉炒，放完粉就放米酒。要不然會黏鍋底。
5/5. 放完醬油，翻炒下，放鹽。根據個人胃口。放蔥，炒會就出鍋。

小竅門

米酒放了會很香。